本实训指导书主要包括8个实训项目，分别为乘务员安全职责与客舱安全检查、飞行中的颠簸处置、舱门操作训练、应急撤离训练、客舱失火处置、客舱释压处置、危险物品类型与处置、机上非法干扰处置。每个实训项目均配有多个实训任务。通过本实训指导书的学习，学生能系统地掌握客舱安全专业知识和技能，提高自身应变及处理机上事件的能力，达到相互间默契配合、团结协作等目的。为了增加在机上处置问题的真实感，建议合理利用实训模拟舱、撤离舱、舱门训练器等设施设备，模拟飞行中的真实案例进行危机情况的处理，全面调动学生的学习积极性和参与性，有利于学生客观、真实地认识空乘职业的工作性质，从而将所掌握的乘务专业技能熟练地运用到民航服务工作中去，且具备诚信、敬业、科学、严谨的工作态度和较强的安全、质量、效率及环保意识，具备良好的职业道德素质。
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