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日日物事:叶怡兰的用物学

日日物事:叶怡兰的用物学

定 价:¥78.00

作 者: 叶怡兰 著
出版社: 贵州科技出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787553208701 出版时间: 2021-03-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 280 字数:  

内容简介

  什么是简约但不简单的基本款? 什么是能走入日常、丰富生活,真正需要的好器物?想要的东西这么多,究竟该如何取舍? 《日日物事》收录饮食旅游生活作家叶怡兰20年间的选物用物心得,从筷架、杯垫的选择,到餐具的搭配、各式酒杯的用处,乃至作者的美学师承。《日日物事》不仅写物,更写出了作者在与器物的日日相处中获得的对人与物之缘的理解和体悟。

作者简介

  叶怡兰饮食旅游生活作家,“Yilan美食生活玩家”网站创办人。开设“PEKOE食品杂货铺”。 很早就决定以“享乐”为终身志业,并坚持相信,真正的“享乐”,不是短暂的炫惑声色之娱,也不是一味金钱或地位的堆积;而是须得认真地涉猎、深度地累积,须得花些时间花些工夫,方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉,每一种感官,都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。 写作与研究领域横跨饮食文化与趋势、食材、茶、酒以及旅馆与生活美学。著有《日日物事》《日日三餐,早·午·晚》《寻味·红茶》《食·本味》《好日好旅行》《终于尝到真滋味》《隐居·在旅馆》《极致之味》《享乐·旅馆》等书。文字与摄影作品散见各大中文媒体。叶怡兰微博地址:http://www.weibo.com/yilanyeh

图书目录

物用即美—我的器物心法
第一章 食之器
我是直纹“控”
热带风土,冲绳陶器
过去现在,北欧之爱
不成套不成对,饭碗
难得缤纷,“碗公”
应无所住而生其心,汤碗
不圆的盘之必要
西式汤盘不装汤
如画。圆平盘
水果皿,与盅
小碟小皿乐趣多
简单为美,筷子
应更洒脱,筷架
基本款之为用
日用之器,平实为好
问名
第二章 饮之器
一路走来,红茶壶
刚刚恰好,一人茶壶
且掬一壶清凉
咖啡壶,原来光是这样就可以
东方杯盛西式茶,绿茶杯喝红茶
踏实日常,马克杯
红茶的杯、咖啡的杯
咖啡,来一碗
恋上,荞麦猪口
杯垫之必要
情味温润,茶托盘
玻璃杯,浅酌就好
化繁为简,葡萄酒杯
讲究与任性之间,威士忌杯
极简就好,调酒工具
第三章 厨之器
就要单手锅
器之为用,土锅
我的,黑漆漆铁锅三兄弟
生活的痕迹,珐琅的颜色
烤盘,直火之必要
必先利其器
我爱木铲
数大为用,料理匙筷
筛与滤之多样必要
盛、量、分、倒,片口与量杯
锅垫,勇壮为上
大盆小钵用处多
装罐上瘾
分装成癖
那些,派不上用场的“专用”工具们
返简归朴,烘焙工具
厨房里的分秒
第四章 日用之器
桌花,宛若在原野中绽放
“园无为而冶”
光阴哪!请你慢慢走
各安其位,面纸盒套
除旧布新,桌历
十年如一日,白色记事本
铅笔人生
用与无用,书签
彷佛被温暖拥抱
身不离袋
总是老的好
猫玩具的逆袭

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