藜麦

第一章 中国藜麦生产布局和种质资源
第一节 中国藜麦生产布局
一、藜麦的起源和传入
二、中国藜麦生产布局
第二节 中国藜麦种质资源
一、概述
二、藜麦育种手段和方法
三、中国藜麦品种名录
本章参考文献
第二章 藜麦生长发育
第一节 生育进程
一、生育期
二、生育时期
三、生育阶段
四、藜麦生育时期与生育阶段的对应关系
五、环境条件对藜麦生长发育的影响
第二节 藜麦生育过程中有机物的生物合成
一、碳水化合物（糖类）的合成——光合作用
二、蛋白质的生物合成
三、脂肪的形成
四、水分代谢
本章参考文献
第三章 藜麦实用栽培技术
第一节 中国北方高原地区藜麦栽培
一、北方高原环境特征和生态条件特点
二、北方高原常规栽培技术
三、特色栽培技术
第二节 中国西南高原地区藜麦栽培
一、西南高原环境特征和生态条件特点
二、西南高原藜麦实用栽培技术
本章参考文献
第四章 环境胁迫及其应对
第一节 生物胁迫及其应对
一、病害及其防治
二、虫害及其防治
三、杂草及其防除
第二节 非生物胁迫及其应对
一、温度胁迫及其应对
二、水分胁迫及其应对
三、盐碱胁迫及其应对
四、灾害性天气及其应对
本章参考文献
第五章 藜麦品质与利用
第一节 藜麦营养品质
一、概述
二、栽培措施对藜麦品质的影响
三、主要营养成分
第二节 藜麦利用与加工
一、利用
二、提取与制备
本章参考文献