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健康照护师职业培训系列教材(全3册)

健康照护师职业培训系列教材(全3册)

定 价:¥179.00

作 者: 王玉玲,刘英华,张海芹,苑媛,刘丹丹 主编
出版社: 中国科学技术出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787504693747 出版时间: 2022-12-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 字数:  

内容简介

  本书内容参照健康照护师国家职业标准编写,共分为三册,分别是《营养知识与技能》《心理照护知识与技能》《英语日常口语对话》,是健康照护师学习培训用书。全套书自成体系,在编写过程中突出了理论与实践技能的结合, 渗透了编者多年丰富的临床护理经验, 运用通俗易懂的语言, 以图文并茂的形式呈现, 可作为住院患者照护、 养老机构及家庭照护职业培训的教材, 也可作为健康照护师的阅读工具书。

作者简介

  王玉玲,解放军总医院卫勤训练中心主任护师,护理硕士,硕士生导师,具有近30年临床护理、管理、教学及科研工作经验,负责全院护理质量管理。刘英华,解放军总医院第一医学中心营养科主任,主任医师,教授,医学博士,硕士生导师,美国哈佛医学院博士后访问学者。张海芹,安阳师范学院心理学教授,主讲普通心理学、教育心理学、生理心理学;国家二级心理咨询师,催眠治疗师,注重理论与实践相结合,主要咨询技术方向为家庭治疗、催眠疗法、认知行为疗法等。苑媛,国家二级心理咨询师,临床心理治疗师,,萨提亚高级家庭治疗师,高级绘画投射分析师,注重西方心理学与本土化心理学相结合,主要治疗技术方向为家庭治疗、团体治疗、美式催眠治疗、绘画投射疗法等。刘丹丹,泰达国际心血管病医院 总护士长。英国爱丁堡大学护理管理学专业硕士学位。中级职称。雅思7.0。有丰富的医院管理及医学翻译经历。

图书目录

《营养知识与技能》目录
第一章 营养学基本知识
第一节 能量及各种营养素 / 1
一、 能量 / 1
二、 蛋白质 / 1
三、 脂肪 / 2
四、 糖类 / 3
五、 矿物质 / 3
六、 水 / 5
七、 维生素 / 6
第二节 各类食物的营养价值 / 7
一、 谷类、 豆类 / 7
二、 畜、 禽类 / 11
三、 水产品类 / 14
四、 蛋奶类 / 17
五、 蔬菜及菌藻类 / 20
六、 水果类 / 28
七、 坚果类 / 35
八、 调味品及其他食品 / 39
第三节 平衡膳食与合理营养 / 41
一、 平衡膳食基本要求 / 41
二、 平衡膳食宝塔 / 43
第四节 营养筛查与评估 / 44
一、 营养筛查与评估量表 / 45
二、 饮食状况评估 / 46
三、 人体测量及评价 / 46
第五节 饮食种类 / 49
一、 基本饮食 / 50
二、 治疗饮食 / 52
三、 试验饮食 / 56
第六节 饮食照护 / 57
一、 一般饮食照护 / 57
二、 特殊饮食照护 / 59
第二章 各类人群的营养与膳食
第一节 婴幼儿营养与膳食 / 62
一、 0 ~ 6 月龄婴儿 / 62
二、 0 ~ 6 个月早产儿 / 63
三、 6 ~ 12 月龄婴儿 / 64
四、 1 ~ 3 岁幼儿 / 66
第二节 儿童营养与膳食 / 70
一、 饮食营养指导 / 70
二、 食谱举例 / 71
三、 食疗举例 / 74
第三节 青少年营养与膳食 / 76
一、 饮食营养指导 / 76
二、 食谱举例 / 77
三、 食疗举例 / 78
第四节 孕产妇营养与膳食 / 80
一、 孕早期 / 80
二、 孕中晚期 / 81
三、 哺乳期 / 84
第五节 老年人营养与膳食 / 85
一、 饮食营养指导 / 85
二、 食谱举例 / 86
三、 食疗举例 / 87
第三章 常见疾病的营养与膳食
第一节 心血管系统疾病 / 90
一、 冠心病的营养与膳食 / 90
二、 高血压病的营养与膳食 / 93
三、 心肌梗死的营养与膳食 / 97
四、 心力衰竭的营养与膳食 / 98
五、 高脂血症的营养与膳食 / 101
第二节 消化系统疾病 / 104
一、 胃、 十二指肠溃疡的营养与膳食 / 104
二、 炎性肠道疾病的营养与膳食 / 107
三、 肝硬化的营养与膳食 / 110
四、 胆囊炎与胆石症的营养与膳食 / 113
五、 胰腺炎的营养与膳食 / 115
第三节 呼吸系统疾病 / 118
一、 支气管炎的营养与膳食 / 118
二、 慢性阻塞性肺疾患的营养与膳食 / 120
三、 哮喘的营养与膳食 / 121
第四节 泌尿系统疾病 / 123
一、 肾炎的营养与膳食 / 123
二、 肾病综合征的营养与膳食 / 127
三、 肾功能衰竭的营养与膳食 / 128
四、 透析患者的营养与膳食 / 133
第五节 内分泌与代谢疾病 / 135
一、 糖尿病的营养与膳食 / 135
二、 痛风的营养与膳食 / 137
三、 甲状腺功能亢进的营养与膳食 / 140
四、 甲状腺功能减退的营养与膳食 / 142
第六节 外科术后的营养与膳食 / 144
一、 骨折术后的营养与膳食 / 144
二、 胃大部切除术的营养与膳食 / 146
三、 小肠切除术后的营养与膳食 / 148
四、 肝胆术后的营养与膳食 / 151
五、 口腔颌面术后的营养与膳食 / 152
第七节 其他 / 155
一、 腹泻的营养与膳食 / 155
二、 便秘的营养与膳食 / 157
三、 贫血的营养与膳食 / 159
四、 肿瘤的营养与膳食 / 162
五、 肥胖的营养与膳食 / 164
六、 营养不良的营养与膳食 / 168
第四章 营养配餐与食谱制定
第一节 日常营养配餐法 / 172
一、 营养分配原则 / 172
二、 食材选择与搭配 / 173
三、 常见食谱 / 177
第二节 食物烹饪方法 / 180
一、 烹饪方法 / 180
二、 食材加工 / 187
三、 科学烹饪原则 / 190
第三节 食品卫生 / 191
一、 食品保存方法 / 191
二、 各类食品的保存 / 193
三、 食物中毒及预防 / 194
主要参考文献
《心理照护知识与技能》目录
第一章 心理基础知识总论
 第一节 心理学与心理现象 /1
一、什么是心理学 /1
二、心理现象 /2
三、心理的实质 /4
 第二节 心理健康与心理异常 /6
一、心理健康及其标准 /6
二、心理亚健康状态 /9
三、异常心理及其类别 /11
 第三节 身体健康与心理健康 /14
一、身心健康的相互关系 /15
二、心理因素与身心健康 /16
 第四节 照护师的移情与反移情 /20
一、移情与反移情的含义 /20
二、移情与反移情对被照护者的影响 /22
三、照护师对自身反移情的识别与应对 /24
 第五节 提高照护师心理素质的策略 /24
一、社会、照护师管理部门在提高照护师心理素质中的作用 /24
二、照护师心理健康的自我维护策略 /25
第二章 孕产妇的心理健康与照护
 第一节 孕妇心理护理:准妈妈的心理照护 /34
一、孕妇的心理状态及影响因素 /34
二、孕妇的心理健康与胎儿的关系 /38
三、孕妇常见心理问题 /39
四、孕妇心理照护 /40
 第二节 产妇心理护理:新手妈妈的心理照护 /42
一、产妇的心理状态及影响因素 /42
二、产妇的心理健康与婴儿的关系 /46
三、产妇常见心理问题 /49
四、产妇心理照护 /55
第三章 婴幼儿的心理健康与护理
 第一节 婴儿的身心发展与护理 /61
一、新生儿的身心发展与护理 /61
二、1~6个月幼儿的身心发展与护理 /70
三、6~12个月幼儿的身心发展与护理 /74
 第二节 幼儿的心理健康与护理 /76
一、1~2岁幼儿的身心发展与心理维护 /77
二、2~3岁幼儿的身心发展与心理维护 /85
第四章 老年人的心理照护
 第一节 老年人常见的心理症状及原因 /90
一、老年人常见心理症状 /90
二、老年人常见心理症状的原因 /93
 第二节 给予老年人心理疏导、心理抚慰、心理服务 /95
一、以人为本,咨询方式的选择与变通 /96
二、对老人进行心理疏导和服务的内容 /96
 第三节 老年初期(60~69岁)的心理护理 /97
一、老年初期的心理分析 /98
二、老年初期的心理护理 /99
 第四节 老年中期(70~79岁)的心理护理 /101
一、老年中期的心理分析 /101
二、老年中期的心理护理 /104
三、老年中期心理调适:学会自我接纳,学会理解不完美的一切 /104
 第五节 老年晚期的心理护理 /107
一、植入老年晚期的理念和生活方式:接纳衰老的现状,好好活着、健康快乐长寿 /107
二、建立老有所依理念,学会放下和宽心,委托子女安排和照顾自己的生活 /108
三、接纳疾病、丧亲是自然规律,学会倾诉自己的感受 /108
四、坦然面对生活中不如意的人和事,积极与亲人沟通,接纳不完美的现实 /108
五、关爱、陪伴老人,满足老人生活中的心理需求 /109
六、在老人病重和垂暮之年,做好临终关怀,倾听老人的心愿,满足老人的愿望 /109
第五章 患病人员的心理照护
 第一节 患者常见心理问题与照护 /116
一、对患者进行心理照护的意义 /116
二、患者常见心理问题 /117
三、心理照护方法 /122
 第二节 传染性疾病患者的心理照护 /126
一、传染病的一般知识 /126
二、传染病患者的心理特征 /130
三、传染病患者的心理保健 /133
 第三节 临终患者心理照护 /140
一、临终关怀现状及意义 /140
二、临终者的心理特点 /142
三、临终关怀技术与照护要点 /143
四、临终关怀完整流程、重点、难点 /153
第六章 心理照护案例
一、绘画处理丧亲者的哀伤 /158
二、催眠下的空椅子技术 /161
三、临终照护案例 /163
主要参考文献
《英语日常口语对话》目录
目  录
CHAPTER ONE HAVE A MEAL
 FEEL THIRSTY / 1
 EAT FRUIT / 1
 WASH THE APPLE / 2
 MAKE FRUIT TRAY / 2
 EAT DINNER / 3
 USE TABLEWARE / 3
 HAVE A BALANCED DIET / 4
 KEEP A BLAND DIET / 4
 REFILL YOUR BOWL / 5
 KEEP A MODERATE DIET / 5
 SIT DOWN TO EAT / 6
 USE NAPKINS / 6
 DON?T WATCH TV WHILE EATING / 7
 EAT BY YOURSELF / 7
 CLEANING UP / 8
 DIET DURING ILLNESS / 8
 CHECK THE BEST-BEFORE DATE / 9
 STORAGE FOOD / 9
 WASH YOUR HANDS / 10
 TAKE A WALK / 10
 BROKE A PLATE / 11
 BAKE POTATOES / 11
 HAVE DINNER / 12
CHAPTER TWO DAILY ACTIVITIES
 PUT ON SHOES / 13
 TAKE OFF SHOES / 13
 WEAR A MASK / 14
 WEAR GLOVES / 14
 TIDY UP THE ROOM / 15
 GET VACCINATED / 15
 WAIT YOUR TURN / 16
 CROSS THE STREET / 16
 SAY SORRY / 17
 HAVE A TASTE / 17
 SHARE A SECRET / 18
 RECONCILE DISPUTES / 19
 TO BURP / 19
 GO OUT IN THE RAIN / 20
 MEET GUESTS / 20
 MEASURING CHILDREN?S HEIGHT
  AND WEIGHT / 21
 BUY CLOTHES / 21
 DO HANDICRAFT / 22
 MAKE A CALL / 23
 BE UNHAPPY / 23
 SHARE TOYS / 24
 GET UP / 24
 WASH YOUR FACE / 25
 BRUSH YOUR TEETH / 25
 GET DRESSED / 26
 INSIDE OUT / 26
 COMB YOUR HAIR / 26
 GO TO THE BATHROOM / 27
 GET READY FOR SCHOOL / 27
 SCHOOL IS OVER / 28
 CLOSE THE DOOR / 28
 WATCH TV / 29
 DON?T PLAY WITH SCISSORS / 29
 TAKE A BATH / 30
 WASH YOUR HAIR / 30
 PUT ON SOME LOTION / 31
 DO THE LAUNDRY / 31
 HANG UP THE LAUNDRY / 32
GO TO BED / 32
 BEDTIME STORY / 33
 CAN?T FALL ASLEEP / 33
 NIGHTMARE / 34
 HAVE A HAIRCUT / 34
 LOOK IN THE MIRROR / 34
CHAPTER THREE INDOOR GAMES
 DOWN BY THE STATION / 36
 TRAFFIC LIGHTS / 37
 TAKE A BUS / 37
 CATCH / 38
 FINGER DANCE / 39
 GUESS WHO I AM / 40
 ROLLER COASTER BY DAD / 41
 SLIDE BY DAD / 41
 DAD IS AN APPLE TREE / 42
 COGNITIVE EXERCISE / 43
 I?M AN AIRPLANE / 43
 BUILD BLOCKS / 44
 INDOOR PLAY GROUND / 45
 THE SLIDE / 45
 TRAMPOLINE / 46
 FOAM BLOCKS / 46
 ROLE PLAY / 47
 TAKE CARE OF PLANTS / 48
 SIMON SAYS / 49
 EMOTIONAL GAME / 50
 PLAY BALL GAMES / 51
 READ PICTURE BOOKS / 51
 MAKE A PAPER AIRPLANE / 52
 MAKE LANTERNS / 52
 GUESSING GAME / 53
 ASSEMBLE JIGSAW PUZZLES / 54
 PLAY LEGO / 54
 PLAY THE ROCK - PAPER - SCISSORS
  GAME / 55
 PLAY WITH PLASTICINE / 56
 MAKE POTTERY / 57
 SING A SONG / 57
 ASSEMBLE ROBOT / 58
 LEARN SHAPES / 58
 CLASSIFY THE BUTTONS / 59
CHAPTER FOUR OUTDOOR
ACTIVITIES
 RIDE A BIKE (Ⅰ)  / 61
 RIDE A BIKE (Ⅱ)  / 61
 RIDE A BIKE (Ⅲ)  / 62
 GO FOR A SPRING OUTING
  (Ⅰ)  / 62
 GO FOR A SPRING OUTING
  (Ⅱ)  / 63
 GO BOATING / 63
 GO SKATING (Ⅰ)  / 64
 GO SKATING (Ⅱ)  / 64
 MAKE A SNOWMAN (Ⅰ)  / 65
 MAKE A SNOWMAN (Ⅱ)  / 65
 HAVE A SNOWBALL FIGHT / 66
 GO TO THE JUMBLE SALE (Ⅰ)  / 67
 GO TO THE JUMBLE SALE (Ⅱ)  / 67
 PLAY HIDE AND SEEK / 68
 JUMP ROPE / 68
 PICK FRUIT / 69
 RIDE THE CABLE CAR / 70
 WATCH LANTERNS / 70
 TAKE PART IN SPORTS EVENTS / 71
 GO FOR A WALK / 72
 GO TO THE ZOO (Ⅰ)  / 72
 GO TO THE ZOO (Ⅱ)  / 73
 GO TO THE ZOO (Ⅲ)  / 73
 GO TO THE ZOO (Ⅳ)  / 74
 GO TO THE ZOO (Ⅴ)  / 74
 GO PICNIC (Ⅰ)  / 75
 GO PICNIC (Ⅱ)  / 76
 GO PICNIC (Ⅲ)  / 76
GO PICNIC (Ⅳ)  / 77
 GO PICNIC (Ⅴ)  / 78
 GO TO THE ROLE PLAY THEME
  PARK (Ⅰ)  / 79
 GO TO THE ROLE PLAY THEME
  PARK (Ⅱ)  / 80
 GO TO THE ROLE PLAY THEME
  PARK (Ⅲ)  / 81
 GO TO THE ROLE PLAY THEME
  PARK (Ⅳ)  / 81
 GO TO THE ROLE PLAY THEME
  PARK (Ⅴ)  / 82
 GO TO THE MARINE PARK
  (Ⅰ)  / 83
 GO TO THE MARINE PARK
  (Ⅱ)  / 84
 GO TO THE MARINE PARK
  (Ⅲ)  / 84
 GO TO THE MARINE PARK
  (Ⅳ)  / 85
CHAPTER FIVE HEALTH CARE
 HAVE FEVER / 86
 HAVE A COUGH / 86
 GET RASHES / 87
 HAVE DIARRHEA / 88
 HAVE ECZEMA / 88
 HAVE CONSTIPATION / 89
 GET TOOTHACHE / 89
 CATCH A COLD / 90
 HAVE A NOSE BLEED / 91
 SCALD YOURSELF / 91
 HAVE INDIGESTION / 92
 HAVE ANAEMIA / 92
 HAVE A HEADACHE / 93
 GET ORAL ULCER / 94
 GET HYPOGLYCEMIA / 94
 CATCH PNEUMONIA / 95
 PILLOW BALDNESS / 96
 CATCH HERPETIC PHARYNGITIS / 97
 DEAL WITH WOUNDS / 98
 FALL OFF THE BED / 98
 HAVE A CHEST PAIN / 99
 HAVE A STOMACHACHE / 100
 DON?T CHOKE / 100
练习 / 102
 

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