鮮味滾湯

定　价：¥38.00

作　者：	何美好　编著
出版社：	暂缺
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9789621438317	出版时间：	2008-07-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：		字数：

内容简介

　　作者精挑40多款家常簡易靚湯，分作4大範疇︰蔬菜類、湯羹類、海鮮類和家禽肉畜類，材料容易購買，烹調時間短，既可作日常湯水，也可視作湯菜，適合現代都巿人的飲食需要。

作者简介

暂缺《鮮味滾湯》作者简介

图书目录

前言
　　芥菜番薯窩蛋湯
　南瓜素翅湯
　雜菌豆腐湯
　枸杞豬肝湯
　益母草豬肝肉片湯
　雜錦瓜粒湯
　魚翅瓜肉片湯
　大葱牛肉豆腐湯
　潺菜鹹魚頭豆腐湯
　節瓜鹹蛋肉片湯
　南瓜粟米肉粒湯
　番茄肉碎蛋花湯
湯羹
　粟米魚肚羹
　韭黃瑤柱海參羹
　雞蓉冬蓉羹
　蟹肉魚翅瓜羹
　雜菌素翅羹
　豆腐牛肉羹
　烤鴨肉羹
海鮮類
家禽肉畜類