吐鲁番葡萄有着悠久的历史， 承载着厚重的文化底蕴。 千百年来， 由于吐鲁番特殊的地理环境和荒漠的气候条件， 造就了无与伦比的、 具有原产地域特征的吐鲁番葡萄及其附产品。 吐鲁番是我国最主要的葡萄及其制品生产基地， 葡萄产业一直是我市农业农村发展的支柱产业， 同时第一、 第二、 第三产业融合发展是我市葡萄产业发展的新方向。 近年来， 在吐鲁番市委、 市政府的高度重视和支持下，吐鲁番葡萄产业发展迅速， 现已形成规模庞大的产业集群。 目前， 全市葡萄种植面积达 57 万亩， 年产120 万吨， 农民人均收入中葡萄收入 5179 元， 占农民人均纯收入的 31. 64% 。目前， 随着吐鲁番葡萄产业迅速发展， 国内新技术、 新工艺、 新设备、 新材料大量涌现， 迫切需要对我市葡萄相关技术及产业标准进行整理、 补充和完善。 因此， 建立科学的葡萄标准体系十分重要。为此， 吐鲁番市林果业技术推广服务中心组织了研究和编制 《吐鲁番葡萄标准体系》 的工作， 于 2019年 1 月提出标准体系立项申请、 编制标准体系规划， 2019 年 2 月经吐鲁番市市场监督管理局批准立项。根据吐鲁番市葡萄产业发展特点， 吐鲁番市林果业技术推广服务中心通过对葡萄及其相关制品标准体系的编制、 收集、 整理， 梳理出涉及葡萄产品的国家、 行业和地方标准， 建立起我市葡萄产品行业的信息库， 2020 年 6 月下旬组织有关专家审定并于 2020 年 7 月 15 日通过发布。经专家反复论证、 讨论审定后一致认为： 建立吐鲁番葡萄标准体系是一项促进我市葡萄产业标准化进程、 科学指导我市葡萄产业持续发展的十分重要而又基础性的工作， 对健全我市葡萄全产业链质量安全管控具有重要意义。 《吐鲁番葡萄标准体系》 的内容较全面， 系统地反映了吐鲁番葡萄行业发展对标准的需求; 整个体系的章节构成合理， 内容充实可靠、 系统完整、 技术先进， 能够指导果农和企业提高葡萄产品质量水平， 具有较强的可操作性和创新性， 对促进吐鲁番葡萄产业结构调整、 实现产业提质增效、 加快葡萄产业标准化进程、 提高葡萄产业生产力水平具有重要的指导意义。
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