杨剑，男，博士，深圳职业技术学院食品药品学院教授，日本名古屋大学访问学者（2000-2001）， 华大基因学院校外兼职博士生导师（2017-2019）。主要从事生物技术及食品质量安全管理的教学和科研工作。先后主持和参加国家、省、市及横向科研项目13项，获国家发明专利授权15项， 在《Pharmacol Res》、《Food Chemistry》、《Marine Drug》、《中国农业科学》（英文版）等国内外知名杂志发表SCI论文20余篇；主编教材《检测实验室管理》获“十四五”职业教育国家规划教材，作为负责人，获教学成果二等奖（2023）、广东省教学成果特等奖（2022）和二等奖（2014）各1项； 指导学生获“互联网 ”大学生创新创业大赛国赛金奖1项、省赛金奖3项、 铜奖2项，国际大学生基因工程机器大赛（iGEM）金奖1项，广东省大学生挑战杯一等奖1项，出版创新型人才培养著作1部；是教育bu首批授予的黄大年式教师团队（2018）和广东省高职教育教师教学创新团队（2022）骨干成员。
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