观赏向日葵（Ornamental sunflower）属菊科向日葵（Helianthusannus）属一年生草本植物。因其花色丰富、色彩鲜艳、花期及瓶插寿命较长、茎秆挺直，象征吉庆，用作切花别有韵味，是值得推广的一种新兴切花与景观花卉。我国观赏向日葵生产和应用逐年增加，但对观赏向日葵的研究缺乏系统性，目前我国有关观赏向日葵的著作较少。为了促进我国观赏向日葵的发展，我们通过对自身科研成果的总结与相关内容的全面综述后，编写了本书。为了便于不同群体的读者阅读，本书语言简练，详略得当，图文并茂，理论和实践相结合，附有详细的参考文献供读者深入学习使用，旨在为国内观赏向日葵研究提供参考材料，以推动我国观赏向日葵产业的发展。
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