藻胆蛋白的结构与功能

定　价：¥398.00

作　者：	秦松,李文军,蒲洋,王琪
出版社：	华中科技大学出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787568093101	出版时间：	2023-10-01	包装：	精装
开本：	16开	页数：		字数：

内容简介

　　本书重点介绍了藻胆蛋白有关的结构、功能、蛋白质组学及基因组学，概述了藻胆蛋白在食品、生物技术和医学领域应用中的*新进展，该书还介绍了藻胆蛋白的纯化、生产和商业应用的详细技术。此外，本书还提探讨了有关藻胆蛋白研究的核心问题，介绍了国内外相关研究进展，为藻胆蛋白的深入研究和精准应用提供了重要的参考。本书编写内容深入浅出，图文并茂，既有通俗易懂的科普叙述，又有严谨的学术论证。本书可供从事光合作用基础研究的科研人员及学生参考，也适合从事荧光探针及功能食品等产品开发的企业工作人员阅读。