茶俗典

总序
前言
序章 茶地名:茶俗的活化石
第一节 河山与茶俗——余姚茶地名的故事
第二节 梅山存茶风——北仑茶厂跟的由来
第三节 茶山连茶院——宁海茶院乡的传说
第一章 茶风:茶礼风情沁人心脾
第一节 茶俗与礼仪
一、宁波家庭茶俗
二、礼仪与茶俗
第二节 茶俗与婚姻
一、提亲与茶俗
二、嫁妆与茶俗
三、婚礼与茶俗
四、以茶为礼寄忠贞
第三节 茶俗与祭祀
一、茶祭祀的历史和传说
二、宁波茶祭祀习俗
第二章 茶水:名泉名茶相映成趣
第一节 水为茶母
一、历代茶人对水与茶关系的论述
二、水的选择
第二节 名泉寻踪
一、堪称华夏第一井
二、钱湖山水多名泉
三、杖锡名泉“水空湫
四、雪窦山上访名泉
五、龙泉山腰隐龙泉
六、客星山麓华清泉
七、姚西典藏美女泉
八、伟人长伴化安泉
九、丹山赤水咏古泉
十、越国乡野计然泉
十一、大宝山藏大宝泉
十二、寻访天童虎跑泉
十三、鄞江古镇有好泉
十四、育王寺有妙喜泉
十五、福泉山顶品福泉
第三章 茶馆:社会浓缩干秋遗存
第一节 一个茶馆就是一个世界
第二节 宁波茶馆的历史及习俗
一、设施档次普通
二、服务对象各异
三、娱乐活动较多
四、“吃讲茶”盛行
第三节 新世纪茶馆更风光
一、档次提高、环境幽静、设施完善
二、功能齐备、餐饮结合、寓教于乐
三、立足地方、传承民俗、体现特色
第四节 宁波各式茶楼介绍
一、宁波历史上的著名茶楼
二、当代宁波茶馆介绍
第四章 茶亭:星罗棋布铭记乡愁
第一节 浙东大地多茶亭
第二节 茶亭的功德
一、弘扬善举
二、记录民风
三、传播文化
第三节 宁波各式茶亭介绍
一、慈善成风的坎墩茶亭群
二、一个规模超大的茶亭一余姚五车堰茶亭
三、“无我，忘我”的余姚不我亭
四、人气兴旺的梁弄三溪口茶亭
五、功德昭昭的梁弄甘泉畈茶亭
六、坚持四十年的奉化棠云茶亭
七、绵延三百年的宁海前童茶摊
第五章 茶文:文采风流载歌载舞
第一节 茶谚
一、茶性茶俗
二、饮茶品茶
三、培植采茶
四、新编茶谚
第二节 茶歌
第三节 茶传说
一、四明山的茶传说
二、珠山白毛尖的传说
尾章 新茶风:新世纪新风尚
第一节 文明时尚雅俗共赏
第二节 深度演绎推动“五进”
一、新茶风进机关:改变作风
二、新茶风进企业:利于养生
三、新茶风进社区:注重健康
四、新茶风进学校:培育新人
五、新茶风进家庭:促进文明
第三节 推广普及提倡“国饮”
一、茶促会各类活动丰富多彩
二、举办不同层次的茶文化节
三、新茶风深入各个角落
四、宁波茶文化走向世界
参考文献
附录 宁波茶文化促进会大事记(2003—2021年)