《西方的中国影像（1793-1949）：山本讚七郎 南怀谦 沃特·乔治·恩斯特卷》选录自1793年英国特使马戛尔尼使华到1949年以前约一个半世纪西方来华的外交官、军人、传教士、探险家、记者、商人等有关中国的绘画或照片等，以及在此时期内西方报刊或在中国境内出版的西文报刊发表的有关中国的图片资料。《西方的中国影像（1793-1949）：山本讚七郎 南怀谦 沃特·乔治·恩斯特卷》所谓的“西方”，不仅仅是指地理概念上的西方，更取社会与文化发展意义上的西方，故包含有近代较早接受西方文化、较早进入近代化社会阶段的国家，如日本等。《西方的中国影像（1793-1949）：山本讚七郎 南怀谦 沃特·乔治·恩斯特卷》以绘画者、摄影者、图片收藏者或近代有关中国影像书籍的编辑者为单元分卷；西方报刊或在中国境内出版的西文报刊上的图片资料，则以报刊名称为单元分卷。同一作者（单元）作品数量较多者，可单独成卷或分多卷；同一作者（单元）作品数量较少，不足以独立成卷者，则由多个作者（单元）并作一卷。《西方的中国影像（1793-1949）：山本讚七郎 南怀谦 沃特·乔治·恩斯特卷》每单元首列作者简介或报刊简介。图片以作品产生年代或发表年代先后排序：无时间标识者，则以时间段排序；拍摄时间、地点不明的，置于同一作者（单元）卷末。每幅图片作简单说明，主要介绍图片记录的事件、人物、地点、时间等内容，不作牵强附会解释，不作主观随意评价。拍摄时间、地点不明的，不作标注。书中所涉地名纷繁琐碎，中、外文地名通译难度较大，个别音译地名括附外文原名。图片产生时行政区划与现代行政区划不同的，《西方的中国影像（1793-1949）：山本讚七郎 南怀谦 沃特·乔治·恩斯特卷》原则上依据图片的原始信息，沿用当时的行政区划。而对历史上变动频繁的行政区划，难以考证者，间以现代行政区划为准。山本讃七郎，1855年生于日本冈山县，1882至1897年在东京开设照相馆，其后来到中国，在北京东安门外霞公府路开设山本照相馆，是*早在北京经营照相馆的日本人。他曾被召入颐和园为西太后拍照，《清稗类钞》曾记日本摄影师山本赞七郎应诏在颐和园为慈禧太后拍摄“簪花小像”之事。1900年八国联军攻进北京时，他与小川一真、柴田常吉、深谷驹吉等人一起，随军拍摄纪录了庚子事变实况。1906年，他将其所拍摄的紫禁城、万寿山等皇家宫殿园林景象，编辑成《清国北京皇城写真帖》，由东京制版所印刷出版。1910年前后，他还在天津开设了照相馆分店。沃特·乔治·恩斯特 （Walter， George Ernst，1892-1944？），瑞士人，原德国国家足球队队员，中文名万保全。约于1911年至1930年间，来华传教，主要活动于广东梅县一带：1914-1921年间，出任梅县乐育中学的第五任校长；1917年，发起组织了由乐育中学、梅州中学、东山中学、广益中学等4所中学参加的梅县历史上第1届中学运动会，并组织起草制订了《梅县中学足球联合会临时简章》，这可能是中国*早以文字记载的现代足球规则。在华期间，沃特·乔治·恩斯特与中国师生打成一片，并拍摄了大量的反映梅县等地风俗民情、医院教会、生产生活的照片。他可能于第二次世界大战期间，作为德国国家军人参加战斗并战死。南怀谦（Leone Nani，1880-1935），意大利大天主教徒，南怀谦是他的中文名。1903年被任命为天主教神父，并被派往中国汉中教区，在中国传教10年，期间拍摄了大量反映当时汉中地区社会、人文、风情、景物、传教活动的照片，内容丰富，影像珍贵。第1次世界大战爆发之后，回国从事过医生和教师等职业，1935年逝世。
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