动物防疫技术是动物防疫与检疫、动物医学、畜牧兽医等专业的一门专业核心课程。本教材结合动物防疫职业岗位（群）工作任务，设计了动物防疫行业认知、防疫设备使用、养殖防疫管理、动物疫病预防、动物疫病控制、动物疫病扑灭6个学习项目，包括26个典型工作任务。本教材以动物防疫法律、法规、标准等为依据，结合动物防疫岗位实际，围绕动物疫病的预防、控制、净化与扑灭进行编写，突出职业素养和实践能力的培养。本教材遵循教育教学规律，吸收了先进教学理念及行业发展的新技术、新方法，体现了高等职业教育的特点。教材内容丰富、新颖，富于生活化、情景化和形象化，融知识性、实用性和科普性于一体，既可作为职业院校动物防疫与检疫、动物医学、畜牧兽医等专业的教材，也可作为基层防疫、检疫、兽医人员的培训教材和规模饲养场技术人员的学习用书。
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