萱草花似百合叶如兰，是我国的传统名花，有着“中国传统十大吉祥植物”的美誉，自古便广受人们喜爱。西晋夏侯湛赞美萱草“体柔性刚，蕙洁兰芳”“烛若丹霞”“哗若芙蓉”；三国曹植描述萱草“既晔且贞”“绿叶丹华”；南朝（梁）徐逸在《萱草花赋》中称赞萱草“华而不艳，雅而不质”，有“何众芳之能匹”的高沽清俊的品格。现代的萱草品种与原生种相比，生物学特征发生了巨大变化。花的颜色由原来单一的橙黄色、黄色，发展到目前除了纯白、纯黑和纯蓝色外的所有色系；不同颜色的花心、花环、花边出现后，使花的色彩更加丰富；从花径上来看，从2cm的小花品种到12cm的大花品种，再到20cm以上的特大花品种已不再罕见。花型上，在常规的圆形基础上，进一步培育出蜘蛛型、异型等新的花型。甚至出现了再次开花、多次开花及持续开花的品种。染色体数量上，在二倍体基础上诱导出来的四倍体品种已成为萱草品种的主流。近十年来每年超过2500个品种在萱草国际登录机构登录，萱草已成为世界上登录品种非常多的花卉之一。
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