生物化学

第一章 绪论
第一节 生物化学及其研究的内容
一、生物化学的定义
二、生物化学的研究内容
第二节 生物化学发展简史
一、静态生物化学阶段
二、动态生物化学阶段
三、分子生物学阶段
第三节 生物化学与医药学的关系
一、生物化学与医学的关系
二、生物化学与药学的关系
第二章 蛋白质化学
第一节 蛋白质的化学组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
三、肽
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关系
第三节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性解离和等电点
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性和复性
四、蛋白质的沉淀
五、蛋白质的紫外吸收
六、蛋白质的呈色反应
第四节 蛋白质的功能和分类
一、蛋白质的生理功能
二、蛋白质的分类
第五节 蛋白质的分离纯化和含量测定
一、蛋白质的提取
二、蛋白质的分离纯化
三、蛋白质的含量测定
第六节 多肽和蛋白质类药物
一、概述
二、常见的多肽和蛋白质类药物
第三章 核酸化学
第一节 核酸的分子组成
一、核酸的元素组成
二、核酸的基本组成单位——核苷酸
三、体内重要的游离核苷酸及其衍生物
第二节 DNA的结构与功能
一、DNA的一级结构
二、DNA的二级结构
三、DNA的超级结构
四、DNA的功能
第三节 RNA的结构与功能
一、mRNA的结构与功能
二、tRNA的结构与功能
三、rRNA的结构与功能
四、非编码RNA
五、核酶
第四节 核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收性质
三、DNA的变性、复性与分子杂交
第五节 核酸的分离和含量测定
一、核酸的提取、分离和纯化
二、核酸含量的测定方法及原理
第四章 酶
第一节 酶的结构与功能
一、酶的命名和分类
二、酶的分子组成
三、酶的活性中心
四、酶原与酶原激活
五、同工酶
第二节 酶的工作原理
一、酶促反应特点
二、酶的作用机制
三、酶的调节
第三节 影响酶促反应速度的因素
一、底物浓度的影响
二、酶浓度的影响
三、温度的影响
四、pH的影响
五、激活剂的影响
六、抑制剂的影响
第四节 酶的提取、分离纯化及活性测定
一、酶的提取
二、酶的分离纯化
三、酶的浓缩、干燥与结晶
四、酶的活性测定
第五节 酶与医药学的关系
一、酶与疾病的发生
二、酶与疾病的诊断
三、酶与疾病的治疗
四、酶在科研上的应用
……
第五章 维生素
第六章 生物氧化
第七章 糖代谢
第八章 脂质代谢
第九章 蛋白质分解代谢
第十章 核苷酸代谢
第十一章 遗传信息的传递与表达
第十二章 肝脏生化
第十三章 生化药物
参考文献