食品标准与法规（第3版）

定　价：¥59.00

作　者：	周才琼，张平平
出版社：	中国农业大学出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787565526848	出版时间：	2022-01-01	包装：	平装-胶订
开本：	16开	页数：		字数：

内容简介

　　本教材以食品法律法规、食品标准及食品的市场准入和认证管理为主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识、中国的食品法律法规、国际与部分国家的食品安全管理机构和法律法规、食品标准化基础知识与标准编写、我国的食品标准、食品国际标准及采用国际标准、食品企业标准体系以及食品生产经营许可和认证管理等。本教材编写中结合了二维码的使用，力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用，适合高等院校食品质量与安全、食品科学与工程专业作为教材使用，也可供其他相关专业学生或食品从业人员选择使用。