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  • 版画术语(中英文双语版)

    版画术语(中英文双语版)

    [美]戴安娜-琼安-艾克 著,孙瑜 译

    本书是美国作者戴安娜·琼安·艾克和明尼阿波利斯艺术学…

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  • 典型有机固体废物高效处理处置与资源化

    典型有机固体废物高效处理处置与资源化

    吴宇琦 著

    本书共9章,选取了农业(水产固体废物、畜禽粪便)、市政有机垃圾(剩余污泥…

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  • 食品安全风险监测实用技术手册

    食品安全风险监测实用技术手册

    吴国华、赵榕 主编,刘晓峰、刘卫东 副主…

    本书是北京市疾病预防控制系统在开展食品安全风险监测工作的过程中,结合国内…

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  • 服装结构设计 提高篇

    服装结构设计 提高篇

    巴哲华 张莉

    本教材主要针对高校服装专业学生,图文并茂,结合服装结构设计教学中的实际问…

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  • 果酒酿造技术

    果酒酿造技术

    于志海 编著

    本书包括11款果酒生产技术,4个果酒生产工艺关键参数换算表,1个年产50吨苹果…

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  • 中国微生物健康产业发展研究

    中国微生物健康产业发展研究

    马爱进 等编著

    微生物是地球上最庞大的生物资源, 已成为新一轮科技革命的战略前沿领域, 作…

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  • 敦煌丝绸艺术全集:旅顺卷(英文版)

    敦煌丝绸艺术全集:旅顺卷(英文版)

    赵丰

    《敦煌丝绸艺术全集·敦煌卷》内容主要包括:第一部分论文:包括收…

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  • 包装管理(第四版)

    包装管理(第四版)

    戴宏民 戴佩华

    《包装管理》(第三版)出版至今已有九年。在改革开放不断深化的年代,我国的…

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  • 食品微波加工技术(第二版)

    食品微波加工技术(第二版)

    (德)马克·雷吉尔(Marc Regier),…

    食品微波加工技术(第二版)回顾了近年来微波技术对于食品及食品加工的深远影…

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  • 黄酒酿造生产技术

    黄酒酿造生产技术

    曹笑皇、韩聪颖 主编

    本书详细阐述了黄酒酿造生产的原材料、微生物、酿造工艺、产品质量和生产管理…

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  • 唐之雍容:2021国丝汉服节记实

    唐之雍容:2021国丝汉服节记实

    楼航燕 余楠楠 钟红桑.

    本书是对中国丝绸博物馆于2021年5月举办,以“让文物活起来”为理念、“让生…

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  • 服饰搭配艺术

    服饰搭配艺术

    王秀芝 边沛沛

    进入全球化和现代化的时代,服饰不仅成为人类文明与进步的象征,也体现了人们…

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  • 帽饰设计与表达

    帽饰设计与表达

    俞英 杨洁 田玉晶

    《帽饰设计与表达》是一本关于帽饰设计方向的书籍,是《时尚产品设计》《鞋履…

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  • 时尚产品配色原理

    时尚产品配色原理

    俞英 徐成锐 黄展姮

    《时尚产品配色原理》是一本设计专业涉及到色彩设计方面的书籍,该书呈现了从…

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  • 新型肉制品加工技术(第二版)

    新型肉制品加工技术(第二版)

    许瑞 主编

    本书在简要介绍了各类畜禽产品基本知识的基础上,重点介绍了肠类制品、火腿制…

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  • 浓香型烤烟上部叶成熟度与可用性研究

    浓香型烤烟上部叶成熟度与可用性研究

    史宏志

    优质浓香型上部烟叶是中式卷烟的重要原料,提高上部叶成熟度和可用性是我国优…

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  • 现代服装设计理念与创新思维研究

    现代服装设计理念与创新思维研究

    徐天宇 著

    本书是服装设计方面的著作,主要包括服装设计概述、服装设计心理学、服装美学…

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  • 中国时尚产业发展蓝皮书(2021)

    中国时尚产业发展蓝皮书(2021)

    陈文晖 著

    《中国时尚产业发展蓝皮书2021》首先对2019-2020年中国时尚产业发展进行分析…

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  • 执手千年

    执手千年

    王艳 著

    在“工艺与民间艺术之都”杭州,有三样颇具日常生活实用性的掌中珍品。它们是…

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  • 食品标准与法规

    食品标准与法规

    李彦坡,贾洪信,郭元晟 编

    本书以职业岗位需求和专业人才培养要求为导向进行内容设计,系统介绍了包括食…

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  • 天津市绿色食品生产操作规程汇编

    天津市绿色食品生产操作规程汇编

    钱红,张凤娇 编

    本书系统整理收录了适用于天津市的绿色食品生产操作规程11项,旨在为天津市绿…

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  • 果蔬贮藏加工中的褐变及控制

    果蔬贮藏加工中的褐变及控制

    胡婉峰 著

    褐变是指新鲜果蔬在贮藏运输、加工处理过程中因外部因素而发生的颜色变化,或…

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  • 中国印刷技术史

    中国印刷技术史

    潘吉星 著

    本书系统论述了中国印刷技术史,介绍了从文字的创造、发展到造纸技术的发明、…

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  • 雪茄烟烟气成分及其检测技术

    雪茄烟烟气成分及其检测技术

    侯宏卫,李东亮 编

    《雪茄烟烟气成分及其检测技术/烟草系列》编者对外代表性雪茄产品进行了全面…

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  • 服装CAD(第2版)

    服装CAD(第2版)

    董伟英 编

    本书是中等职业教育服装类专业“十三五”国家规划数字课程配套教学用书。在第…

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  • 壮族传统纺织工艺及其文化研究

    壮族传统纺织工艺及其文化研究

    徐昕 著,秦红增 编

    《壮族传统纺织工艺及其文化研究》以广西壮族传统的纺织工艺为研究对象,对壮…

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  • 肉及肉制品生产技术

    肉及肉制品生产技术

    河南省职业技术教育教学研究室 编

    本书是河南省中等职业教育规划教材之一,是河南省中等职业教育食品加工工艺专…

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  • 绿色食品工作指南(2022版)

    绿色食品工作指南(2022版)

    张华荣 编

    《绿色食品工作指南(2022版)》在2021版的基础上,对已修订、调整的内容进行…

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  • 食品工艺学习题集

    食品工艺学习题集

    王强,谢跃杰 编

    本书以江南大学夏文水教授主编的“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《…

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  • 家具设计创新的思想与方法

    家具设计创新的思想与方法

    孙雯 著

    本书从多个不同的方面对家具设计进行详细的分析,从中能够体现出家具设计的理…

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  • 超临界二氧化碳流体无水染色关键技术与装备

    超临界二氧化碳流体无水染色关键技术与装备

    郑来久 著

    《超临界二氧化碳流体无水染色关键技术与装备》系统介绍了超临界二氧化碳流体…

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  • 服装设计学

    服装设计学

    刘晓刚 著,冯利 编

    本书是修订版《服装设计学概论》,编者保留了原书中关于设计手段、设计思维以…

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  • 茶叶审评与检验(第5版)

    茶叶审评与检验(第5版)

    黄建安,施兆鹏 编

    根据当前国内外茶叶品质审评的实际情况,本书以感官审评的基本理论、基本知识…

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  • 福建竹器

    福建竹器

    傅宝姬 著

    本书基于当前竹器产业快速发展的时代背景,系统介绍福建竹子分布状况、福建竹…

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  • 现代管家服务与管理

    现代管家服务与管理

    冯媛媛,冯觉新 编

    家政学教育在是我国传统文化的重要组成部分。“修身、齐家、治国平天下”是家…

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  • 中国化纤行业发展规划研究(2021-2025)

    中国化纤行业发展规划研究(2021-2025)

    中国化学纤维工业协会 编

    《中国化纤行业发展规划研究(2021~2025)》,又称化纤黄皮书,是研究化纤工…

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  • 水产品药物残留快速检测技术与应用

    水产品药物残留快速检测技术与应用

    浙江省农业农村厅 编

    本书阐述了快速检测技术原理,介绍了快速检测工作中“人、机、料、法、环”等…

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  • 2021\2022中国纺织工业发展报告

    2021\2022中国纺织工业发展报告

    中国纺织工业联合会 著

    《2021/2022中国纺织工业发展报告》集中反映我国纺织工业及其子行业年度发展…

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  • 食品相关产品选购和使用常识

    食品相关产品选购和使用常识

    食品相关产品选购和使用常识编写组 编

    本书主要由社会民众关注的食品相关产品安全信息及食品相关产品常识构成。从社…

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  • 植物蛋白功能原理与工艺(第二版)

    植物蛋白功能原理与工艺(第二版)

    周瑞宝 编

    本书对氨基酸和蛋白质的结构及功能特性等进行了简单介绍,重点阐述了大豆蛋白…

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