01客家菜点制作
02中式面点技艺(第2版)
03食品雕刻与盘饰
04冷盘与食雕技艺
05现代厨师必修
06水果拼盘制作宝典
07烹饪工艺美术(第3版)
08日本料理制作
09中国大锅菜·蒸烤箱卷…
10食品雕刻示范与实训