变化；否则将会导致心脏代谢失调而发病。综上所述，冬季养生的重点是“防寒养肾”。

因此，冬季养生应早睡晚起，穿贴身而暖和的衣物，多呼吸新鲜空气，多晒晒太阳，多吃一些炖羊肉、鸡汤等能够温肾、补肾的热食，以升高体温，补充能量和营养。

“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方”

中国民间广为流传着“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方”的健康谚语，这告诉我们，在酷热难耐的夏天，喝上一碗绿豆汤，便可以清热解毒，健康避暑。

夏季，人体内的阳气最旺，这个时候由于天气炎热，人们往往会吃很多寒凉的东西，损伤阳气。而绿豆虽性寒，可清热解暑，同时有养肠胃、补益元气的功效，实在是夏天的济世良谷。

中医认为，绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》记载：绿豆消肿下气，治寒热，止泻痢，利小便，除胀满，厚实肠胃，补益元气，调和五脏，安精神，去浮风，润皮肤，解金石、砒霜、草木等一切毒。

现代研究认为，绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加所需营养；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

不过，虽然绿豆有诸多好处，这里还要提醒大家，体质虚弱的人不要多喝绿豆汤。从中医的角度看，寒证的人也不要多喝。另外，由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人也不要多喝。

最后，再向大家介绍两款贴心的绿豆补品：

1．绿豆排骨汤

材料：排骨350克，红枣50克，绿豆50克，姜10克，清水1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法：将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用；洗净锅上火，放入清水、排骨、姜片、绿豆、红枣，大火烧开，转中火煲45分钟调味即成。

功效：补血、养心、安神。

2．绿豆薏米粥

材料：绿豆20克，薏仁20克，冰糖适量。

做法：薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜；薏仁加3杯水放入锅内，大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂；加入冰糖调味即可。

功效：清热补肺、消暑利水、美白润肤。

秋季滋阴润燥，麦冬、百合少不了

由于在夏季出汗过多，体液损耗较大，人在秋季就容易出现燥症，即我们常说的“秋燥”，所以我们需要滋阴润燥。在这方面，选用麦冬和百合再合适不过了。

由于夏天出汗过多，体液损耗较大，身体各组织都会感觉缺水，人在秋季就容易出现口干舌燥、便秘、皮肤干燥等病症，也就是我们常说的“秋燥”。

《本草纲目》里说，麦冬可以养阴生津、润肺清心，适用于肺燥干咳、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴及肠燥便秘等。而百合入肺经，补肺阴，清肺热，润肺燥而止，对“肺脏热，烦闷咳嗽”有效。所以，要防止秋燥，用麦冬和百合最适宜。

至于如何用麦冬和百合来滋阴润燥，还有一些小窍门。