“国产饲料业添加剂成风，反映了行业急功近利的投机心态。饲料中大量加129入铜，可以杀死猪肠内的大肠杆菌，令猪加快吸收快速生长，但是另一方面严重破坏猪的体内自然净化能力。同样原理，当给猪吃抗生素成了促进长肉的一种办法后，猪的原始生命编码就发生了巨大变化。”一位专家称，现在猪农发现猪越来越多病，就是饲料非法添加剂惹的祸。

广州市希普生物饲料有限公司总经理余忠丽介绍，如果就资质和能力而言，一般的饲料监测所和质检部门都可以检测出饲料中所含的重金属含量，不过目前很少有人去查，除非有人投诉。

既然饲料中添加重金属有这么多危害，为何养殖户却执意要这么做呢？

四川农业大学动物营养研究所周安国教授指出，由于刚刚断奶进食饲料的小猪很容易腹泻，养殖户发现，添加一定的锌元素，就可以有效地减少小猪腹泻。而且从生理表现上来看，高铜高锌的饲料，会刺激猪体内的微生物的生长和脂肪酶的分泌，使得猪更多地进食，加速了生长，饲料利用率也相对提高。在饲料中添加的砷则能使猪的皮肤红润，皮毛光亮。由于小猪的消化系统还很脆弱，很容易因为进食量少而显得精神不好，卖相不佳。因此，加入砷这类刺激皮下血管的重金属可以使小猪看起来比较活泼健康。

“但是，在饲料中添加重金属的并不是养殖户，而是大量生产饲料的厂家。”

南京农业大学韩正康教授说。因为，一般的养殖户不了解添加微量元素的最大剂量，如果控制不好，添加过量会对猪本身产生危害，严重的会毒死生猪，这势必给养殖户的经济利益造成巨大损失。所以，农民擅自添加微量元素的情况比较少见。

“饲料中的重金属超标问题比瘦肉精更可怕！”一位饲料生产厂家的负责人告诉《北京科技报》记者。在现阶段我国的养殖业中，这正在渐渐成为通用的“潜规则”。如果饲料生产厂家想争夺市场，就必须在饲料中过量添加一些重金属。“你要是不加，养殖户们就不会选择你的产品，到最后没有办法，我们只有硬着头皮往里面加。”这位饲料生产者说。

西方国家对饲料添加剂的使用有非常明确的规定，例如，如何正确地使用添加剂来治愈牲畜的疾病，何时停用以避免在环境中富集等规定非常清晰，并进行严密有效的控制。同时，这些国家的养殖业也遵守规定，严格参照专业指导操作。以铜为例，美国是禁止在饲料中添加的，欧盟将铜限制在160mg/kg以内，日本也根据生第四章 肉食重金属超标危害多130向肉食说NO Say No to Meat猪不同生长阶段对饲料使用铜的上限分别进行了规定。

广东信桥科技发展有限公司总经理梁皓仪介绍，过量添加高铜并非最可怕的，目前还存在另一种隐藏极深的行业陋习，即用工业废料制造硫酸铜，这种工业废铜最终将通过食物链进入人体内。

铜可以从电解铜、铜矿石、工业废品等处来，硫酸铜有三种：工业级、农业级、饲料级，它们的铜来源严格不同。由于涉及食品安全,饲料级硫酸铜只允许从电解铜和铜矿石中摄取。

但是，采用电解铜和铜矿石的成本相对较高，而工业废品则很容易寻找，部分硫酸铜生产厂家就利用工业废品的电镀液来获取铜，这种工艺得来的硫酸铜，含有大量杂质，主要是铬、镍、铅等重金属。