大麦：味甘咸，性微寒。有益气健脾，止渴除烦之功。

红薯：俗称甘薯、山芋、地瓜，性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。脾虚的人，可以把红薯作为主食来吃。

薏米：是健脾益胃的良品。脾虚的人，可以用薏米同粳米煮粥食用。

莲子：味甘涩，性平。有健脾止泻之功。可用于脾虚久泻、食欲不振。

牛肉：味甘，专补脾土。脾虚的人，可以常吃牛肉炖汤，或用牛肉适量与大米煮粥进服，这对脾胃的恢复大有裨益。

鲫鱼：有健脾养胃作用，故脾胃虚弱者宜食。《本草经疏》说：“鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸鱼中唯此可常食。”

锅巴：大多脾虚不运，饮食不香，或食不消化，或脾虚久泻的人，应该适量吃些锅巴。

此外，健脾胃、养后天的食物还有玉米、高粱、蚕豆、土豆、芋头、燕窝、面筋、花菜、大白菜、胡萝卜、荠菜、银耳、葡萄、桂圆、狗肉、兔肉、猪肚、羊肚、鸡肉、青鱼、鲢鱼、黑鱼、鲂鱼、白鱼、银鱼、鲑鱼等。

11.会说话的“胃”

胃是“后天之本”，对应八卦中的艮卦。身体健康与否，与胃功能的好坏有着直接关系。而食物对胃功能的好坏很重要，胃功能不好的人，要多吃些具有暖胃作用的食物。

得“艮土之气”的小米最养胃

黄色的小米，得到了丰厚的艮土之气，可以直接入胃，是补养胃脏最理想的滋补品。小米富含多种维生素、氨基酸、脂肪和糖类等，可以“益丹田，补虚损，开肠胃”，还可治消化不良、口角生疮、胃热、消渴、腹痛及流鼻血等症，更是老弱病人和产妇的真情佳品。

产后妇女多用小米加红糖来调养身体，是因为小米对妇女产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，尽快恢复体力。在没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用也不亚于开胃菜。小米以延安、龙山两地所产最为出名。存储一年的小米更是一味不可多得的良药。