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第四章 管好你的嘴,健康常相随(13)

易经养生全书 作者:曾子孟


南瓜——给胃筑起一道坚固的墙

淡黄色的南瓜也是得艮土之气的食物,能直接进入胃脏,养胃功效非常显著。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B族维生素、维生素C、果胶、纤维素等。南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。此外,果胶还有很好的吸附作用,能抑制体内的细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,从而将毒素排出。

但是长疖子、青春痘等与血分有关的患者,是绝不能吃南瓜的,否则会加重病情,因为南瓜属发物,血热型或湿热型患者最好远离。

12.吃什么,让肺坚强起来

肺是进行气体交换的器官,也是人体内一个娇生惯养的脏器。中医讲究药食同源,食物是最好的药。滋养肺脏,就要多吃些有防燥护阴、滋阴润肺功效的食物。

花生是个宝,养肺化痰效果好

花生不仅得坎水之气,还得兑泽之气。《本草纲目》说:“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”吃花生,能治多种肺病,但吃时一定要连同花生红外衣一起服用。经常用鼠标的人,难免会发生手腕疼痛。近来,小陈的手腕一直疼,偶然的机会在中医那儿看了一下,建议他买一些糯米、花生、红小豆,每天将这些原料放在一起煮粥吃,吃了一段时间后,果然手腕关节疼痛感消失了。这是因为花生可以补益肺,而肺主治节,肺气足了,关节痛自然可以好转。患有肺结核的人,可以取花生米生食,每日4~5次,每次10~20粒;若患者有咯血,要带衣食之;久咳的人,可以用小火将花生米煎汤服用。

羊肉——养肺的珍宝

羊肉得兑泽气,直接入肺,所以吃羊肉是补肺最直接的方法。风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏等患者,最好每餐都食用适量羊肉。羊肉是冬季进补的最佳食物,但羊肉的膻味,却让很多人对它敬而远之。去膻味并不难,只要在烹调时放适量甘草和料酒,就能够去其膻气,又可保持羊肉的功效。


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