润肺又养颜首选雪蛤膏

冬春之际，肺部要抵御季节交替的考验。这时补肺要选雪蛤。此前雪蛤多为富人家餐桌上的滋补食物，但如今它是经济实惠的补品，已不断地飞入寻常百姓家。女性美容又养肺要选“黑糯米炖雪蛤”、“五彩炖雪蛤”，吸烟男士养肺要选“海底椰炖雪蛤”。

吃对时令水果，让肺自由自在地翱翔

干燥的秋季，肺最容易受到燥邪侵袭，出现皮脸干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等症。这时大量的时令水果含有人体所需的多种营养物质，具有滋阴养肺、润燥生津之功效，同时能治疗与肺有关的疾病，是秋季养生保健的最佳食物，如梨、葡萄、红枣、石榴、柑橘、甘蔗、百合、萝卜、荸荠、银耳等。

13.壮“胆”从饮食开始

胆是六腑之一，在《易经》理论中称“中精之府”，可以贮藏与排泄胆汁、助消化、疏利脾胃。人体有了营养物质的供养，方有气血畅通、活力健康。而胆脏属巽卦，故多吃此类食物可谓爱惜胆脏的良策。

正气强，胆气才壮

人们常说，胆小的人常被吓出病来；胆大的人什么事都不怕。这主要反应在胆主决断的功能。也就是说，一个胆气强壮的人，在受到外界环境刺激时，一般恢复得较快，甚至不受外界的刺激；相反，一个胆气弱的人，在受外界刺激的情况下，往往会形成疾病。其实，胆的决断能力是人体正气健康与否的一个真实写照。一个决断又果敢的人，他的胆气必定旺盛；反之，其胆气弱或胆有病症。总之，只有正气强盛，内气充实的人，才能“胆气壮”，才能主决断而有果敢行为。

胆与肝互为表里，只有两个器官和谐共处，人体正气才会强盛。胆是贮藏胆腑内的胆汁，在肝的疏泄作用下，将胆汁排泄到肠内，这样食物才得以消化。反之，如果肝胆功能失常，就会影响脾胃消化功能，出现厌食、腹胀、腹泻等消化不良症状。所以说，壮“胆”对于身心和谐安康有着非常重要的作用。