狩猎执照　如果您要狩猎，无论如何需要一张狩猎执照。如果您无照狩猎，那就是偷猎。狩猎执照是一个证件，由底层狩猎管理部门颁发给申请者，申请者首先必须通过了猎人考试，其次必须能够证明他们为物体和人员伤害购买了一份狩猎责任保险，第三他们至少年满16周岁，拥有无可指摘的驾驶证、性格能力和体力。为简单起见这里以性格能力为出发点，在狩猎考试时最大的负担在于您必须回答类似这样的问题：哪一种动物更会表现出典型的主权行为 ：a)多年的雄狍；b)多年的马鹿。您猜到了，或者本来就知道，正确的答案当然是：a.

猎区　拿到了狩猎执照并不代表您就可以去狩猎，因为德国存在一个猎区制度。狩猎协会将狩猎区租给某个人，只有此人和他亲自允许的人才可以在里面狩猎。另外，这并不意味着可以不加选择地射杀动物，而是要遵守底层狩猎管理部门制订的猎杀计划。维持当地动物的责任基本上是由猎人自己负责。

厚脸皮　由于您在以猎人的身份杀死动物，您早晚会遭到动物保护者的谴责。因此，作为猎人，除了到目前为止提到的一切，您还必须满不在乎。

狩猎和烹饪一只兔子

兔子在这里代表一个原始的变化过程：发现食物，杀死食物，烹饪食物，最后吃掉食物。前两个步骤今天多是在进入超市前已解决，屠杀食物被付钱代替了。考虑到许多熟制品，烹饪也几乎谈不上了。一个男人至少应该知道，狩猎和吃掉一只兔子是怎么做的。

兔子　我们这里讲的不是家兔，而是野兔（Lepus Europaeus）。大自然赋予了它能看见动作、谨小慎微以及拥有训练良好的听觉和嗅觉的能力。野兔是小兽类，这个名称并不妨碍它能跳得相当高。它有时候确实跳得很高，对猎人来说正好有利，因为猎人这时可以看到兔子，设法逮住它。但必须记住，野兔不喜欢被逮住，因此它进化出了一些技能。这里包括突然掉头逃走，在逃跑时时速能达到50公里，最高时甚至达到80公里。比这个能力更值得记住的是它保持纹丝不动、伪装自己的能力。野兔是一位伪装的大师，它白天多是独自躺在一个洞穴里，躺在田头的一个坑里。精心挑选的这个洞穴能让躺在洞里的兔子放眼四周。如果有敌人临近了，兔子会像僵硬了似的躺着一动不动，充分信赖自己伪装的能力。如果它感觉自己被发现了，它会突然改变方向，选择快速逃走。

狩猎　干掉兔子很难，很费时，但只要有点耐心，狩猎兔子还是经常会成功的。开枪前，通常由猎犬负责轰出野兽。它一动不动，大多时候屈起一条前腿，像箭一般地站在那里，鼻尖朝向猎物的方向。英语里会说：He points——因此，这种狗也叫做Pointer（能指出猎物位置的猎犬）。除了英国的指示犬还有第二种——大陆指示犬，其中主要有卷毛指示犬，一种由猎人格拉夫?封?蔡德利茨用卷毛犬和指示犬杂交而成的狗。在德国，比卷毛指示犬更常见的是大、小明斯特兰德犬。这里只是附带提一下。在狗指出猎物位置时，猎人准备射击。轰起野兽要么由猎人自己做，要么由狗负责。

烹饪　现在要将兔子做烹饪前的准备了。做法如下：a) 剥皮。b)取出内脏。c)切碎。先用一把锋利的刀子切下后腿两个下关节的皮，从大腿内侧小心地一直划到尾巴。然后吊起兔子的后腿，比如用绳子。腹侧现在应该朝着拿刀者，然后从后腿被切开的部位开始，向着背和前腿剥皮。在进行剥皮时，必要时必须用手将有些部位上的皮撕下来。从解剖学来看，特别有趣的是将皮从头上剥下的那一刹那，必要时必须使用刀子帮助一下。