合理搭配，饮食不单一

众所周知，没有任何一种食物可以包含宝宝需要的全部营养素。蛋类、鱼类的营养成分比较丰富，但是缺乏维生素C和糖类，需要用蔬菜、谷物和水果来补充。

奶制品中蛋白质、糖和脂肪含量充足，但缺铁较多，只喝奶很容易出现缺铁性贫血，还要从鸡蛋和动物肝脏中补充铁。

因此，给宝宝调配饮食，一定不能太单一，要注意各种食物搭配食用，如一日三餐都给宝宝喝奶，宝宝会感到很乏味，营养也不够全面；又如黄豆，虽然营养比较丰富，但要是天天吃，宝宝就会觉得很厌烦。要想办法变换花样，让宝宝喜欢吃。每天吃的蔬菜，最好是带些颜色的蔬菜，烹调时注意色、香、味，利用宝宝的好奇心，做一些让宝宝感到很新奇又有趣的食物，引起宝宝的兴趣，从而刺激宝宝的食欲。

食物的品质很重要

3岁以内的宝宝，咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，不能充分消化吸收辅食内的营养，因此，供给的辅食或饮食应保证碎、软、烂、细。要将食物尽量切碎、烧烂。

父母可以这样做：

带叶子的蔬菜要切成小碎块；

瓜果类、根茎类可以切成细丝、碎丁；米饭、面条要煮得比成年人的软一些；

馄饨、饺子皮要小而薄；

做鱼的时候一定要择净鱼刺，剥掉鱼皮；

尽量少给宝宝吃油炸食品，以免引起消化不良。

培养宝宝良好的习惯

和父母同桌进餐

10个月的宝宝可以开始与父母一起吃饭了。在宝宝面前放一份饭菜，宝宝会很高兴地跟大人一起吃饭，这种愉快的心情对提高其食欲很有好处。

通过认识餐桌上父母与自己不同的饭菜，可以激发宝宝吃各类辅食的兴趣。只要是宝宝感兴趣的菜肴，都可以给宝宝尝一点，以增加其味觉体验。

宝宝自己吃饭时，不可避免地会把饭菜搞得到处都是，但随着年龄的增长，情况会逐渐有所改善。父母要耐心地跟宝宝一起吃饭，营造愉快的进餐氛围，这样还可以增进一家人的感情。

培养良好的饮食习惯

吃得慢点，嚼得细点。教育宝宝进餐时充分咀嚼食物，不要着急。宝宝细嚼慢咽时能更好地感觉到是否吃饱了，这样能防止宝宝吃得太多，并能帮助宝宝更好地品尝食物。

边吃边看电视不可取。这样吃饭，会使宝宝难以有吃饱的感觉，从而导致吃得过多。还可能将看电视与吃东西联系起来，使宝宝每次看电视就会想到要吃零食，这个习惯还会影响家庭成员间的交流。因此，父母最好跟宝宝一起，在家里固定的餐桌上吃饭。

婴幼儿时期是人一生中性格和习惯形成的重要阶段，在此期间培养良好的饮食习惯是十分重要的，而父母在培养宝宝饮食习惯中起着主导的作用。父母不仅要告诉宝宝为何要这样做，而且要以自己的行动影响宝宝，以收到显著的效果。

培养良好的进餐习惯

要想宝宝身体好，必须从小就让其养成良好的进餐习惯。要养成自食的习惯。从几个月大就可以让宝宝自己抱着奶瓶吃奶，1岁时可练习拿杯子喝水，1岁多就可开始学习拿勺吃饭。自食能引起宝宝极大的兴趣。一般2岁半以后宝宝就完全可以自己吃饭了。

让宝宝坐在固定餐位吃饭，不能跑来跑去，也不能边吃边玩，否则进餐时间过长会影响消化吸收。如果在饭桌上与大人一起吃饭，不要让他成为全桌人注意的中心。如果大家都吃得很香，这种气氛也会感染宝宝，增加他的食欲。

少吃零食，特别在饭前1小时不能吃。因为有的零食营养价值低，也影响宝宝的食欲。只吃零食不好好吃饭，会造成营养缺乏症。

不要暴食，好吃的东西要适量给吃，特别对食欲好的宝宝要有一定的限制，否则会因过食过饱而导致肥胖或胃肠道疾病。

另外，父母还应注意宝宝的饮食质量，因为饭菜的色、香、味俱全会大大增加宝宝的食欲。

让宝宝学会使用杯子

当宝宝的小手已经能抓握东西的时候，父母不妨试着让宝宝使用杯子。具体要做到以下几点：

选用安全的杯子。虽然杯子时时握在父母手中，但宝宝仍有可能过来抢夺，或不耐烦地摔掉杯子，所以选择的杯子最好是摔不破的，而且是比较轻便的。但不要选择普通塑料杯子或纸杯，因为这类杯子含有化学成分且消毒不达标。

选用宝宝喜爱的杯子。在给宝宝使用杯子前，父母先选择几个杯子，然后分别拿给宝宝用。在用的过程中，就可以发现宝宝喜欢哪个杯子，以后就拿这个杯子让宝宝使用。别小看杯子的作用，如果宝宝喜欢这个杯子，那么，宝宝学习使用杯子的兴趣就大，学得就快，否则，宝宝就会拒绝使用杯子。比如，有尖嘴形设计的杯子，这种杯子虽然有助于宝宝从吸奶瓶转换到啜饮的阶段，但有些宝宝却十分厌恶这种杯子，一来可能因为吸取不易，二来可能宝宝希望和父母一样直接就杯而饮，不必经由尖嘴部分。

让宝宝尽量舒服。让宝宝坐在爸爸或妈妈的腿上，或让他坐在婴儿车或高椅上，但四周一定要围好，要让宝宝既感到舒服，又有安全感。同时准备一个防水的围兜兜住宝宝胸前，也为自己准备好一条防水的围裙，这样就不怕沾上水了。

选择合适的饮品。宝宝开始使用杯子时，喝的东西最好从水开始，以免洒落。熟练以后也可喂母乳、婴儿配方奶或稀释的果汁。有些宝宝接受杯中的果汁，却不喝杯中的牛奶。有些宝宝则完全相反。

一次啜饮一些的方法。用杯子喂宝宝时，杯中先倒一点儿水或饮料，喝完再倒，这样既好喂又不至于从宝宝的嘴边流出。步骤是：先把杯子拿到宝宝嘴边，倒些进入宝宝嘴里，然后拿开杯子，让宝宝有机会咽下口中的水或饮料。如此做直到宝宝摇头、推开杯子为止。

鼓励宝宝参与。用杯子喂宝宝时，宝宝肯定会和爸爸或妈妈抢抓杯子，似乎在说“我自己也能来”，这时候父母就应让宝宝试试，不要怕宝宝打翻杯子，这是宝宝学习使用杯子的必经过程。

让宝宝学会使用小勺子

一般来说，妈妈开始用小勺喂饭时，宝宝往往不习惯，以往只要嘴唇一吸，乳汁就到嘴里了，而现在却要面对一个硬邦邦的勺子，且不说食物的味道和质地发生了变化，仅是小勺本身就足以让宝宝反感。因而，宝宝就会拒绝吃食而哭闹，有的宝宝还会用手推拒。遇到这种情况时，父母可在每次给宝宝喂奶前，先试着用小勺喂些食品或在吃饭时顺便喂些汤或水。慢慢地宝宝觉得小勺中的东西很好吃，一旦形成了条件反射，再喂时，宝宝就比较容易接纳小勺了。

父母用小勺给宝宝喂食，不仅是让宝宝吃到食物，关键是要引导宝宝主动地去学习吃食物。让宝宝在不断品尝到新的滋味的过程中，激发出吃饭的热情。宝宝只有接受了小勺，才能吃出乐趣。

在宝宝已经接受小勺以后，父母还要帮助宝宝学会使用小勺。具体方法是让宝宝拿一把勺，妈妈也拿一把勺，边给宝宝喂饭，边教宝宝怎样用勺。开始宝宝持勺不分左右手，妈妈没有必要紧张，两手并用有助于宝宝左右脑的发育。

爱心小叮咛

所谓平衡膳食，是指膳食的搭配必须满足和适合人体对各种营养素的需要。对于婴幼儿来说，平衡膳食就更为重要。要根据婴幼儿的不同年龄、生理需要适当地调配食物，避免发生某种营养成分过少或过多的情况，从而达到平衡膳食的基本标准。

1～3岁的宝宝已经有自己选择食物的倾向，这种“听其自然”的择食方法可以在父母的适当调整下自动达到平衡，强迫宝宝吃不喜欢的食物，容易引起宝宝的逆反心理。