原料

核桃仁10克，粳米或糯米30克，水适量。

做法

1．将米稍打碎些，洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟；

2．将核桃仁炒熟后压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至黏稠即可食用。

小饭桌提示

核桃仁富含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，对宝宝的大脑发育极为有益。需注意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多。

胡萝卜牛肉粥

原料

胡萝卜3～4片，碎牛肉1～2汤匙，米适量。

做法

1.先将米打碎，再将米泡30分钟；

2.将胡萝卜磨成蓉；

3.将米下锅加水煲，水滚后用慢火煲至稀糊；

4．加入胡萝卜蓉和碎牛肉，再煲片刻即可。

小饭桌提示

胡萝卜含胡萝卜素，对宝宝的皮肤和眼睛有益；牛肉含铁质；米含淀粉质等多种微量元素，能提供能量。

胡萝卜奶羹

原料

胡萝卜25克，炼乳10克，婴儿米粉25克。

做法

1．将胡萝卜切丝，炒熟，捣成泥；

2．米粉加炼乳和胡萝卜泥调成糊状即可。

小饭桌提示

这道辅食可提供能量130千卡（占全天需要的能量15%），提供膳食纤维0.5克。其中的钙、磷、β-胡萝卜素、脂肪、碳水化合物和蛋白质含量较丰富。

豌豆粥

原料

豌豆50克，梨2片，鲜玉米50克，水少许。

做法

1．豌豆加少量水煮熟，轻搓去皮，压成泥，再倒入煮豆的水中煮；

2．梨去皮，切成小丁，和玉米一起打成汁后倒入锅内与豆泥同煮，稍成糊状即可。

小饭桌提示

豌豆蛋白质含量较高，是促进宝宝长身体的好帮手。

大米芝麻粥

原料

大米50克，芝麻1汤勺，核桃1个，小花生15粒。

做法

1．将核桃、花生切碎，与芝麻一起放在锅内炒熟，待凉后打成粉；

2．大米煮开后，加入芝麻、花生粉、核桃粉，小火煮1个小时即可。

小饭桌提示

每100克芝麻含有钙564毫克，含铁50毫克，是猪肝含铁量的2倍、鸡蛋黄含铁量的7倍。可补血、补肝、润肠，促进大脑发育，宝宝食用芝麻有益于机体生长发育。

鸭肾粥

原料

鸭肾1～2个，小米3汤匙，水适量。

做法

1．将小米洗净晾干，再打成稍碎后浸半小时；

2．鸭肾切开洗净；

3．把米与鸭肾一起下锅加水煮，水开后用慢火煲至稀糊状；

4．把鸭肾取出，只用粥喂宝宝。

小饭桌提示

适合缺铁的宝宝食用。鸭肾含铁质高，还有少许胆固醇，而胆固醇也是宝宝所需的。

清甜南瓜粥

原料

南瓜、米各适量。

做法

1．将米先稍打碎点，煮成稀粥；

2．将南瓜捣碎成蓉，将南瓜蓉放进稀粥里调匀。

小饭桌提示

这道辅食符合宝宝吃粥的要求，清淡适宜。而且南瓜含有热量、水分、蛋白质、糖、纤维、钙质、磷质、铁质和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，对宝宝成长有很大的帮助。

扇贝小米粥

原料

扇贝2个，小米50克。

做法

1．将小米洗净晾干，再打成稍碎，然后再泡30分钟；

2．扇贝只取扇贝肌（就是与两壳连接的白色的圆柱，也叫贝柱），煮10分钟，取出研碎，再放入汤中；

3．泡好的小米放入扇贝汤中同煮成糊状即可，不用加盐。

小饭桌提示

此款粥鲜香，钙、铁、锌等微量元素高，属健脑辅食之一；海产品属寒性，不能与同属寒性的食物同煮，小米属温性，所以刚好互补，同时小米还是健脑食品。