材料

小白菜、青衣鱼肉各400克，胡萝卜花数片，蒜茸半茶匙，酒2茶匙，姜2片。蛋白、油各1汤匙，淀粉1茶匙，姜汁、盐、料酒各半茶匙，麻油、胡椒粉各少许，盐、糖各半茶匙，生抽1茶匙，淀粉1/4茶匙，麻油数滴，清水2汤匙。

做法

1.小白菜洗净，切开两片，以姜片、油及盐炒至八成熟，盛起滴干。

2.鱼肉洗净抹干，对着直纹切厚片，加入蛋白、油、姜汁、盐、酒、麻油拌匀腌20分钟。

3.烧热锅，下1汤匙油爆香蒜茸、胡萝卜花，鱼肉回锅，加料酒，加入小白菜及芡汁料（用盐、糖、生抽、淀粉、麻油调配而成）兜匀即可上碟。

月嫂入厨笔记

碧绿青衣片营养丰富，而且小白菜含有丰富纤维素，能帮助妈妈消化。

平常不经常下厨房的丈夫这时可以趁机表现一下，这道菜程序不算复杂，很快就能出锅的，赶快来试试吧！

茶

菊花茶

材料

菊花、决明子各9克，山楂6克。

做法

全部材料洗净，加入锅中，然后倒入4碗水，小火煮20分钟，沥出汤汁饮用。

月嫂入厨笔记

菊花有清热解毒、安定神经的作用，决明子可以利尿通便、消除水肿。

藕汁饮

材料

取新鲜白嫩的藕1根，白糖20克左右。

做法

将新鲜白嫩的藕清洗干净，然后用榨汁机榨出藕汁；可以将白糖兑入新鲜的藕汁中给产妇饮用。

月嫂入厨笔记

藕汁具有活血、止血的作用，适合产后恶露不尽的产妇饮用。

木瓜西米露

材料

木瓜、柚子、西米、牛奶、糖适量。

做法

1.木瓜去皮，一半打成蓉和牛奶混合，一半切成小碎丁，柚子的果肉拆碎。

2.锅中放入水，用大火烧开，放入漂洗干净的西米煮15分钟，用筛网过滤出西米，放在流动水下冲洗冲凉。

3.将木瓜、牛奶加糖，再和西米混合，上面撒上木瓜丁和柚子肉。

月嫂入厨笔记

西米健脾、补肺、化痰，木瓜性平味甘，适合产妇吃。