材料

大米2/3杯，红薯1个，姜2片。

做法

1.大米洗净，红薯去皮，洗净，切块。

2.将6杯水倒入锅中，加入大米煮沸，然后放入红薯、姜片同煮，直到熟烂为止，盛出食用。

月嫂入厨笔记

红薯含有丰富的维生素和钾，有助于产妇排出身体内的水分。

生姜大米粥

材料

姜30～50克，大米50克，红糖适量。

做法

1.姜洗净切片。大米淘净备用。

2.锅中加油，烧热，放入大米，炒熟，加水煮成粥，后加姜、红糖煮熟即可食用。

月嫂入厨笔记

姜有解毒功效，米粥有补气和胃的功效，适合产妇吃。

这道粥也很简单，不爱做复杂食物的丈夫也可以试试，再简单也是你对妻子的一片心意哦！

紫菜卷

材料

河鳗750克，紫菜5张。鸡蛋3个，小葱5根，姜末、黄酒、盐、淀粉、麻油各适量。

做法

1.河鳗洗净，用刀沿脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成细泥，放入碗内，加姜末、黄酒、盐、鸡蛋清、冷水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、麻油，即成鱼泥。

2.鸡蛋磕入碗内，加淀粉、盐，用筷子打匀，在锅内分别摊成5张蛋皮待用。

3.案板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依此方法，做成5条，放入蒸笼，用旺火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即成。

紫米甜粥

材料

紫米、糯米1/2杯，红豆、薏米、莲子各1杯，红枣20颗，水、红糖适量。

做法

1.红豆、薏米、紫米洗净，浸泡4个小时。糯米、红枣、莲子洗净。

2.锅中放水，加入所有食材，先用大火煮沸，然后改小火煮1个小时，直至粥呈黏稠状，加糖出锅。

月嫂入厨笔记

这道粥很适合吃素食的产妇吃。

这道粥颜色比较丰富，看起来就很有食欲，丈夫做了妻子一定爱吃，赶快来试试吧！

汤

青木瓜排骨汤

材料

排骨250克，青木瓜100克，盐、姜片、葱花各少许。

做法

1.排骨剁成小块，开水汆烫去血。青木瓜切块备用。

2.水烧开放排骨、青木瓜、姜片、盐，先用大火烧开，然后改小火炖煮，1小时后撒入葱花，即可盛出食用。

月嫂入厨笔记

青木瓜含有高纤维，可促进乳汁分泌。排骨含有丰富的钙。这道菜是产后滋补的佳品。

银杏雪梨汤

材料

雪梨1个，鲜牛奶80克，银杏60克，蜂蜜、白糖、淀粉适量。

做法

1.雪梨去皮切块，银杏取肉洗净。

2.在锅中加入水，放入雪梨、银杏煮，等煮熟后加入蜂蜜、牛奶，搅匀后加白糖，然后勾芡，出锅。

清炖牛肉汤

材料

牛腱1个，白萝卜、胡萝卜各半根，姜4片，葱1根，盐、米酒适量。

做法

1.牛腱切片，放开水中汆烫去血水。随后捞出洗净。胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切块。葱洗净切末。

2.将所有食材（除了葱末）放入蒸锅，加入米酒和水，水要没过食材表面，开火蒸煮，直到牛肉熟烂入味，加盐调味，撒葱末，最后出锅。

月嫂入厨笔记

牛腱含有丰富的蛋白质，可改善产后头晕、无力等症状。白萝卜可以改善产后便秘症状。