为什么孕妈妈要多吃油菜

对孕妈妈而言，油菜能够消肿、散血，加速血液循环，对孕妈妈肿痛、腹痛有辅助疗效。油菜中的钙、磷、铁非常丰富，可以防止肌肤粗糙、干燥，还可促进胎儿的大脑、骨骼和皮肤健康发育。油菜中含有丰富的维生素，特别是叶酸含量较高，有助于预防胎儿神经管发育畸形。鉴于油菜能够消肿、促进胎儿骨骼发育、预防畸形，因而孕妈妈应多吃点油菜。

为什么孕妈妈要多吃豆腐

大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人体需要，容易被人体吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇，不会像吃肉制品那样有后顾之忧，还可降低人体胆固醇，对“三高”孕妈妈或有心血管疾病的孕妈妈来说，豆腐能够有效降低甘油三酯、低密度脂蛋白和低血浆胆固醇，可有效预防妊娠期高血压、心血管疾病，提高孕妈妈的免疫力，使孕妈妈更健康。

豆腐是豆制品中的精华，所以人们应该多吃豆腐，尤其是孕期的妈妈们。

对孕妈妈而言，豆腐可以清洁肠胃，对便秘有很大帮助。豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，可以促进胎儿牙齿、骨骼和神经系统的发育，是孕中期和孕晚期必备的营养食品。但要注意，豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

之宝贝提醒

豆腐性凉，肠胃不适、经常腹泻、缺铁性贫血的人不宜多食。对普通人来说，一次不能吃太多豆腐或喝太多豆浆，以免腹泻。

为什么孕妈妈要吃些萝卜

对孕妈妈而言，萝卜中大量的膳食纤维能够加速孕妈妈的肠蠕动，减少便秘的可能。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜中所含的钙、钾等矿物质对促进胎儿的骨骼和脑部发育非常有好处。

萝卜中含丰富的维生素C和微量元素——锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。萝卜含有叶酸也是孕期不可缺的营养素，对预防畸形儿有一定帮助。萝卜的降血压作用，对防治妊娠高血压很有帮助，是孕中期和孕晚期的理想食物。

之宝贝提醒

青萝卜是凉寒的蔬菜，所以偏寒体质的人、脾胃虚寒的人，患有慢性胃炎、十二指肠溃疡、子宫脱垂、先兆流产的孕妈妈应该少吃。另外，服用参类补品的同时不要吃萝卜，以免失去补益的作用。

为什么孕妈妈要吃些西兰花

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”，是公认的健康食品之一。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

经常食用西兰花可以减少乳腺癌、直肠癌、胃癌等的发病概率。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮是最好的血管清理剂，可有效防止血小板凝结成块，从而减少高血压、心脏病、冠心病和中风的发病率。对孕妈妈而言，西兰花可以润肺、止咳，能防治便秘，降低血糖。

西兰花的维生素C含量几乎是西红柿的4倍。维生素C能增强孕妈妈免疫力，保证胎儿不受病菌感染，同时维生素C还能促进铁质的吸收。西兰花中还含有丰富的叶酸，可预防胎儿脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形的发生，对胎儿的生长发育有着重要作用。

为什么孕妈妈要吃些冬瓜

冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝素、钙、磷、铁、粗纤维以及多种维生素等，且钾盐含量高，钠盐含量低，其肉质细嫩，水分丰富，性寒味甘。对孕妈妈而言，冬瓜具有利尿、消肿的作用，有慢性肾炎或浮肿的孕妈妈应该适量吃冬瓜。

另外，冬瓜可以解口渴、降血压，有糖尿病的孕妈妈应多吃冬瓜。对过于肥胖的孕妈妈来说，冬瓜是理想的控制体重的食物。冬瓜中的叶酸成分对胎儿的健康成长十分有利，因此具有不可忽视的药用价值。

为什么孕妈妈要吃些莴笋

莴笋浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，对食欲不振的孕妈妈来说，有助于增进食欲，且它能增加胃液、消化液及胆汁分泌量，其内的膳食纤维可刺激消化道各器官蠕动，最适合于孕妈妈食用，能帮助习惯性便秘的孕妈妈摆脱便秘和痔疮的困扰。

莴笋中的无机盐、维生素种类丰富，能提供给孕妈妈和胎儿很好的营养素。莴笋中含有大量叶酸，孕妈妈在妊娠期多吃莴笋，无疑有助于胎儿脊髓的正常形成。莴笋含糖较低，但有较丰富的烟酸，后者能激活胰岛素，对预防妊娠期糖尿病有益。莴笋含钾离子丰富，是钠盐的27倍，这种钾大于钠的比例，可利尿、降低血压，对妊娠高血压疾病的治疗十分有利。因此，孕妈妈可以适当多吃莴笋。

为什么孕妈妈要多吃鲫鱼

由于鲫鱼中的蛋白质种类齐全，易于吸收，因而非常适合有心脑血管疾病和肝病的孕妈妈食用。鲫鱼既能补充营养，又可以提高免疫力，患有肾炎、肝炎、心脏病、高血压、浮肿、溃疡、哮喘的孕妈妈，也应该经常食用鲫鱼。另外，鲫鱼籽可以促进胎儿的脑部和智力发育，是益智类食物。鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合产妇食用。

为什么孕妈妈要多吃鲤鱼

对孕妈妈而言，鲤鱼是孕中期和孕晚期的理想食物。鲤鱼可以为人体提供丰富优质蛋白、必需的氨基酸、矿物质以及维生素A和维生素D，人体消化吸收率可达96%，非常符合孕妈妈的需求，所以孕妈妈吃鲤鱼是很有好处的。另外，鲤鱼可辅助治疗肾炎浮肿、心脏浮肿、肝硬化腹水、营养不良性浮肿、脚气浮肿、咳喘、黄疸、产后乳汁不足等。并且对孕妈妈胎动不安、妊娠性浮肿有很好的食疗效果。

为什么孕妈妈要多吃鱿鱼

鱿鱼中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等元素，对孕妈妈而言，鱿鱼中的蛋白质极易被人体吸收，是孕妈妈补充营养的可选之物；钙、磷是骨骼发育所必需的物质；铁对造血十分有益，可预防贫血。

对患有肥胖、高血压的孕妈妈来说，鱿鱼是很好的降血压、降低或消融胆固醇、预防心脑血管疾病的食物。并且鱿鱼中含有十分丰富的硒、碘、锰、铜等微量元素，对经常在电脑前工作的孕妈妈，可以多吃些鱿鱼防辐射。对胎儿来说，鱿鱼中的DHA、EPA可以促进脑部发育，提高智力，是孕早期和孕晚期的必备食品。

为什么孕妈妈要多吃虾

虾富含高质量的蛋白质、钙、磷、钾、钠等人体必需的元素，是极好的美味佳肴。对孕妈妈而言，由于虾中含有丰富的镁元素，因而患有心脑血管疾病或高血压疾病的孕妈妈应该经常食用。虾具有很好的健胃效果，胃口不好的孕妈妈适当吃虾及虾皮，可以刺激食欲，减轻食欲不振。身体比较虚弱的孕妈妈，或患有维生素A和维生素D缺乏症的孕妈妈，也应该把虾当做食疗的重要材料。

另外，虾中的卵磷脂、钙、磷、钾、钠含量丰富，对胎儿的大脑、骨骼发育很有帮助，是整个孕期不可缺少的营养来源。

之宝贝提醒

虽然海鱼的营养丰富，但孕妈妈应适量摄取，不能一次吃得太多或过频。孕妈妈应选择一些远海鱼类，如金枪鱼等。深海的鲅鱼、鲳鱼和带鱼也是对人体有益的海鱼。受污染比较严重的近海鱼，如大黄鱼、小黄鱼、乌贼等应该少吃，否则会因摄入过量的重金属而引发疾病。

为什么孕妈妈要多吃海鱼

海鱼中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质，对孕妈妈而言，均是十分必要的。特别是海鱼产品富含的ω-３脂肪酸和碘，可促进胎儿脑部生长发育，提高胎儿智力和记忆力；海鱼能有效降低血脂、增强肝脏和神经系统的功能，含有的鱼油还可促进胎儿的眼睛发育，提高暗适应力；海鱼能够减轻孕妈妈脑血管痉挛、恶性偏头痛等症状；可以提高孕妈妈机体免疫力，并且阻止乳腺癌肿瘤细胞的生长。所以，孕妈妈吃海鱼是有好处的。但由于水域污染等原因，不少高鱼油含量的鱼类体内的汞含量及其他污染物含量都很高，食用受汞污染的鱼可能使胎儿神经严重受损。

因此，虽然海鱼有诸多好处，但为了胎儿的安全，孕妈妈还是应避免大量食用。孕妈妈和哺乳期女性应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次100克以下。长链不饱和脂肪酸的补充，可以用提取的鱼油胶囊替代，特别是从深海海藻中提取的鱼油更为适合。

为什么孕妈妈要多吃些猕猴桃

猕猴桃果味独特、鲜美、而且富含蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其维生素C含量很高，每100克猕猴桃含维生素C400～430毫克，是苹果和柑橘的50～60倍，是鸭梨的70～80倍，一个成年人一天所需的维生素C量为50～60毫克，每天吃一个猕猴桃就可以满足人体需要量。由于猕猴桃果实和汁液中含有大量的抗氧化物质，如超氧化物歧化酶（SOD），可有效降低胆固醇，因而是高血压、高血脂孕妈妈的理想水果。猕猴桃可以缓解情绪，调节神经系统，具有抑郁症倾向的孕妈妈应该多吃。高原地区的孕妈妈、患有维生素缺乏症的孕妈妈，应该多吃猕猴桃以补充营养。

之宝贝提醒

由于猕猴桃性寒，因而脾胃虚弱的人应该少吃，以免腹泻。吃完猕猴桃不可马上喝牛奶，以防维生素C与奶蛋白结合产生凝块，导致腹泻、腹胀。

为什么孕妈妈要多吃香蕉

香蕉作为“南国四大果品”之一深受大家的喜爱，它营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。对孕妈妈而言，经常吃香蕉可以促进胎儿脑部发育，提高其智力水平，因而孕妈妈应在孕中期和孕晚期多吃香蕉，以便让宝宝更聪明。香蕉的镇定作用对情绪紧张、压力过大的孕妈妈很有帮助，是理想的缓解情绪的水果。对患有高血压、心脑血管疾病和习惯性便秘的孕妈妈来说，多吃香蕉可有效降血压、排毒素。所以，怀孕期间，孕妈妈最好每天吃一根香蕉。

为什么孕妈妈要多吃苹果

对孕妈妈而言，吃苹果可补充锌和碘，有利于胎儿智力发育，并有助于顺产。苹果汁中的含锌量超过牡蛎，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍。苹果还有生津止渴的作用，可以刺激孕妈妈分泌胃液，引发食欲，对缓解孕期呕吐、食欲不振非常有效。经常便秘的孕妈妈，可以多吃些苹果，以便增加膳食纤维的摄取量，改善便秘症状。经常咳嗽、吐痰、感冒的孕妈妈应该多吃苹果，以提高免疫力。苹果含有较多的钾，钾可以促进体内钠盐的排出，对浮肿、高血压有较好的疗效。

为什么孕妈妈要多吃核桃

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食用后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑需要的基质。

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的必需物质，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。对孕妈妈而言，核桃可治疗孕妈妈尿频、胃痛、肺气肿和腹泻。核桃能够健脑、提高记忆力，另外，核桃中的脂肪可以润肠通便，是便秘孕妈妈的理想食物。

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸及宝宝大脑和视觉功能发育所必需的营养成分DHA，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性，所以孕妈妈应该经常吃核桃。但也不能多吃，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜，吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

为什么孕妈妈要多吃花生

对孕妈妈而言，花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

花生中的不饱和脂肪酸和维生素可有效抑制体内胆固醇的吸收，预防冠心病、高血压等心脑血管疾病，对患有妊娠高血压的孕妈妈非常有利。

花生可以补益血气，可以使身体虚弱的孕妈妈恢复健康，特别是有出血性疾病的孕妈妈，更应该适量吃花生，以增强身体的止血功能。

花生可以健脾生津，是食欲不振孕妈妈的食疗佳品。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，能抗老化、增强记忆、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血、养血通乳的作用。