铁的食物来源有哪些

女性怀孕之后，所需血量大量增加，因此需要适当补充铁质。

富含铁质的肉类食物有瘦肉、动物肝脏、金枪鱼等；蔬菜类食物有菠菜、油菜、芹菜等。相比起来，动物性食品中的铁质比植物中的铁质更容易被人体吸收。富含铁质的食物与富含维生素C的食物搭配食用，吸收率更高。

为什么孕妈妈不宜缺乏锌

孕早期正是胚胎形成、器官分化、初具人形的时期，如果孕妈妈体内锌含量不足，可能会影响胚胎发育和形成，引起胎儿畸形并容易引起妊娠并发症，甚至会导致新生儿出生缺陷，如室间隔缺损、主动脉狭窄及尿道下裂、睾丸发育不良(如隐睾)、骨骼及肾脏畸形、先天性中枢神经系统畸形等。

锌对胎儿的脑组织发育非常重要，孕妈妈在孕期缺锌将对胎儿的大脑发育造成损害。

通常，孕妈妈对锌的需求量很大，以用来保证胎儿的正常发育，使宝宝的肌肉有弹性、性器官发育完善，避免宝宝出生后食欲不振、味觉能力低下、发育迟缓甚至发生侏儒症。合理补充锌可降低畸形儿、早产儿、死产儿的概率，维持宝宝健康的生长发育，甚至出生。

锌的食物来源有哪些

孕期适当补锌应以食补为主。食物中锌的含量，以牡蛎最高，其他海产品和肉类次之。

具体来说，以下食物含锌比较高：植物食品如黑芝麻、糯米、黄豆、毛豆、荞麦、黑麦、小麦、玉米、花生米、核桃仁、紫菜等；动物食品如猪心、猪排、猪蹄膀、猪腿肉、猪肝、猪舌、羊肉、牛肉、鸭肉、鸡蛋、鲫鱼、河蟹、海蟹、河蚌、田螺等。

为什么孕妈妈不宜缺乏蛋白质

妊娠期间，胎儿、胎盘、羊水、血容量增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育均需大量蛋白质。因此，孕妈妈在孕期每天都要摄取适量蛋白质。

如果孕妈妈蛋白质不足会引发妊娠高血压综合征、妊娠贫血和营养不良性浮肿。

蛋白质是人脑复杂智力活动中不可缺少的基本物质，如果在胎儿期蛋白质供应严重不足，会引起胎儿大脑发育障碍，将严重影响出生后宝宝的智力水平。其实，孕妈妈体内有一半的蛋白质是用于胎盘、羊水、子宫、乳腺和血液的运转，是胎儿发育和孕妈妈自身维持健康水平的重要物质。

孕妈妈一旦缺乏必需的蛋白质，就会减缓细胞的新陈代谢，甚至使其不再生长，严重者会影响到器官组织及修补功能。

蛋白质缺乏还会使孕妈妈肌肉的收缩力下降、免疫力降低、酸碱度失去平衡，从而出现贫血、浮肿、消瘦、视物模糊等现象；蛋白质缺乏还会导致酶的减少，从而影响孕妈妈体内的催化功能，使其变得没胃口、消化吸收力低下。

蛋白质的食物来源有哪些

蛋白质分动物蛋白质和植物蛋白质两种。蛋白质主要源于：大豆类，包括黄豆、黑豆、青豆等；奶类，包括牛奶、羊奶、马奶；蛋类，如鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋；禽肉类，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉等；畜肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等；水产品，如鱼、虾、蟹等；坚果类，如芝麻、核桃、瓜子、杏仁、松子等。

脂肪的食物来源有哪些

脂肪是构成人体器官的必要物质。脂肪所散发出的热量，既可以使人保持恒定的体温，又可以保护内脏不受损伤。脂肪可促进脂溶性维生素的吸收，避免维生素缺乏。人体必需脂肪酸可防治心血管疾病。

脂肪占脑重的50%～60%，其来源大多数要依靠食物，人体内只能制造一小部分，因此要想使宝宝有一个聪慧的头脑，脂肪不可缺少，特别是必需脂肪酸，因人体不能合成，只能从食物中摄取。

我们经常食用的豆油、菜油、花生油、芝麻油等植物油以及猪油、牛油、羊油等动物油，还有核桃仁、鱼、虾、动物内脏等都富含脂肪。对大脑发育有利的不饱和脂肪酸，主要来自动物性脂肪，如鱼、虾类水产品，如沙丁鱼、秋刀鱼、鳝鱼、鲤鱼、鲑鱼、青花鱼等。

怎样合理补充脂肪

孕妈妈从妊娠第一天起，就要把鱼列入孕期食谱，每周至少要吃3～5次，也可1～2天吃1次，每次不少于250克。值得注意的是，脂肪并非越多越好，很多孕妈妈体重增长很快，但胎儿的体重却很轻，这是由于脂肪都被孕妈妈吸收的缘故。因此，孕妈妈必须合理摄入脂肪，才能使宝宝的发育更健康。

为什么孕妈妈不宜缺乏镁

镁是细胞内重要的阳离子，能够帮助形成骨骼、释放肌肉中的能量、调节体温、制造蛋白质等。孕期缺乏镁，会干扰孕妈妈神经系统、肌肉的正常功能，使人体出现情绪躁动、手足抽搐、记忆力下降、失去方向感等现象。此外，镁缺乏还会导致牙釉质损伤，皮肤、指甲和头发黯淡无光。

镁的食物来源有哪些

含镁最多的首先是植物，其次是肉类和脏器，而乳制品中镁的含量很少。其中，肉类食品中的镁在人体中的利用率为31%～40%，蔬菜、水果等植物中的镁利用率相对偏低。

紫菜中镁含量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，被誉为“镁元素的宝库”。此外，鱼类、肉类、海鲜及辣椒、蘑菇、豇豆、苋菜、小麦粉、小米、荞麦面、玉米、高粱面、燕麦、土豆、黄豆、蚕豆、黑豆、豌豆、豆腐、苹果、杏、香蕉、芝麻、杏仁、核桃仁、花生等都含有较多的镁。

中国营养学会建议，成年女性每日需摄入300毫克镁，孕妈妈及哺乳期女性每日需摄入450毫克镁。

为什么孕妈妈不宜缺乏碘

正常人一般每日碘的需求量为13～150微克，孕妈妈的需求量为175微克。孕妈妈在孕期缺乏碘，会使胎儿患克汀病，临床表现为疲乏、无力、畏寒、嗜睡、对外界兴趣不大等，胎儿的代谢和循环功能性变差，骨骼发育异常，脑发育缺陷及延迟，皮肤干而成鳞片状，毛发、指甲无光、脆弱等。宝宝出生后，一般身材矮小、智力低下、发育迟钝、聋哑、痴呆。

碘的食物来源有哪些

海产品是最好的补充碘的食品，如海带、紫菜、鱼肝、海参、海蜇、鱿鱼、蛏子、蛤等；鸡蛋、甘薯、山药、大白菜、菠菜、大蒜、芝麻、洋葱、柿子等也含有碘。

孕妈妈一般每周喝2～3次紫菜汤，或吃1次海鱼，或平时适当吃点香菇、黑木耳、鸡蛋等食品，也可满足身体中碘的需求。

而且，在摄入碘的时候，应尽量从食物中摄取，如食用加碘食盐，应在菜出锅时再放。

一般孕妈妈没有甲状腺疾病，食物中的碘和加碘盐的摄入，就能满足妊娠期的需要，不需要额外补碘。

孕妈妈如用碘化盐补充碘时，需注意不可过量，以免引起产后甲状腺肿大或合并甲状腺功能低下。如果是通过碘制剂补碘，切不可盲目地服用，否则会引起中毒。

为什么孕妈妈不宜缺乏铜

铜缺乏是引发早产的原因之一。

铜参与核糖核酸和酶的制造，是组成细胞核的重要元素，还可促进大脑、骨骼和结缔组织的发育，从而完善大脑和神经系统的功能。

铜主要存在于肝脏、肾脏、心脏和脑中，与酶或蛋白质结合发挥代谢作用，存在于这些器官中的铜蛋白可以使其免受氧化物的伤害。铜可促成血红蛋白的合成，维持毛发和皮肤的色素需求，可有效防治血管方面的疾病、骨质疏松以及皮肤病变，缺铜会在很大程度上影响胎儿的骨骼生长、皮肤更新及产妇的伤口愈合。

母体铜不足还会累及胎儿缺铜，从而影响胚胎的正常分化与胎儿的健康发育，有可能造成胎儿畸形或先天性发育不足，并导致新生儿体重减轻，智力低下及患缺铜性贫血。

研究发现，胎膜早破的孕妈妈在孕晚期的血清中的铜是逐渐下降的，这延缓了胶原纤维的成熟和合成，使胎膜的韧性和弹性降低，从而容易造成胎膜早破而流产或早产，因此，缺铜与早产有一定的关系。我国营养学会推荐，孕妈妈宜每日摄入2～3毫克的铜元素。

铜的食物来源有哪些

铜在人体内不能贮存，必须每日补充，育龄女性特别是孕妈妈要注意补铜。补铜的途径以食补为主。日常饮食中，海产品和动物肝脏中的含铜量较高，其中牡蛎中的含铜量最高，虾、贝类、鲑鱼、海带中也含有一定量的铜。其次，谷物类，如大麦、燕麦、全麦等，豆类食品如大豆，以及干果类食品，如葡萄干、坚果、莲子等，蔬菜类，如西兰花、萝卜、卷心菜、大蒜、扁豆等中都富含铜元素。

为什么孕妈妈要多吃大米

对孕妈妈来说，食用大米是必须的，其中的蛋白质和B族维生素可以促进胎儿大脑和骨骼的发育；碳水化合物和纤维素有助于孕妈妈的消化和吸收，是治疗便秘的重要食物。大米经过加工后会产生独特香味，既可以引起食欲，又可以滋阴、润燥，是良好的精神调节剂。由于孕妈妈需要在孕早期积累脂肪，促进乳房的发育，因而应在孕早期和中期适当多吃点大米，但也不能吃得太多，以免能量积累过多而肥胖。

为什么孕妈妈要吃些玉米

玉米中含有丰富的纤维素，可帮助人体吸收胆固醇，加速肠胃蠕动，避免便秘和痔疮的形成；还可防治动脉硬化，帮助清洁肠道和血管环境；玉米能有效抵御癌变，可扩张血管空间，维持心脏功能，从而防治因缺血而导致的心脏病、冠心病、高血压和脂肪肝；玉米可以加速人体内自由基的分解，抑制癌细胞在体内的生长繁殖速度，是预防肿瘤的极佳食品；玉米还可以刺激食欲、利尿、利胆、止血，对泌尿系统感染以及治疗浮肿、肝炎有一定作用。

玉米含有的丰富的维生素C和玉米胚芽中的特殊物质，可使孕妈妈皮肤更光滑、细腻，是爱美孕妈妈的理想美容食品。玉米胚芽中的成分可缓解精神压力、舒缓情绪，调节神经系统和新陈代谢，辅助治疗膀胱炎、尿道炎、肾炎，还可消肿、促进乳房发育等，是孕期女性的理想食物。

为什么孕妈妈要吃些黑米

黑米所含的锰、锌、铜等无机盐都比大米高1～3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对女性产后虚弱以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

黑米粥，如果搭配银耳、核桃、红枣、莲子、冰糖、芝麻等食用，可以帮助孕妈妈消除贫血，防治头晕、咳嗽。

黑米具有很强的提高人体血红蛋白和血色素的效果，因而可防治妊娠期高血压，促进胎儿大脑和骨骼发育，调节孕产妇的虚弱。

孕妈妈吃小米能缓解孕吐吗

吃小米可以缓解孕吐。因为小米可以刺激食欲，而且其中的营养易吸收，可以防治消化不良。小米还能帮助反胃和胃酸患者缓解症状，能够健脾利胃，调养身心。小米还有很好的助眠效果。

小米能够滋阴养血，补养肾气，清除虚热，对体质虚弱的孕妈妈和产后虚损的产妇非常重要。小米对孕妈妈控制体重的增加、促使乳房发育也有一定好处，是孕早期和中期的理想食物。

为什么孕妈妈要吃些芝麻

对孕妈妈而言，芝麻具有调理五脏的作用，能够调理孕妈妈气虚体弱的状况。芝麻可以滋润毛发，让头发变得更浓密黑亮，是爱美的孕妈妈不可缺少的保健食品，也有助于胎儿的毛发生长。芝麻中的硒和维生素E能让孕妈妈变得更年轻，对产后恢复很有帮助。

另外，芝麻中含有大量的亚油酸、棕榈酸、花生酸等不饱和脂肪酸，不仅不会让孕妈妈更胖，还会加速脂肪代谢，降低胆固醇，防治动脉硬化，既可以预防肥胖，又能在一定程度上预防妊娠期高血压，还能提高宝宝智力，促进其脑和眼的发育。芝麻在调理五脏的同时，还能起到缓解便秘的作用。

芝麻油对孕期热量和碳水化合物的摄入很有帮助，是孕早期的健康食物。黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥样硬化等均有治疗作用。

为什么孕妈妈要吃些红薯

红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米和面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米、面混吃，可以得到更为全面的蛋白质。

对孕妈妈而言，红薯利于乳房发育，是孕早期必备食物。

红薯中的纤维素和果胶能帮助孕妈妈摆脱便秘和痔疮的苦恼，且热量只有大米的1/3，还有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，有助于减肥。

红薯中的蛋白质非常丰富，对胎儿的生长发育很有帮助。

红薯含有独特的生物类黄酮成分——去雄酮，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”，它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。

红薯中含有另一种物质——脱氢表甾酮，也有一定的抗癌作用，是女性健康不可或缺的食物。

之宝贝提醒

红薯中的气化酶会使人吐酸水、烧心、腹胀，引发胃溃疡和胃炎，因此一次不要吃太多，最好能和米、面等主食一起吃。不要吃发芽的或烂红薯，以免中毒。加入明矾制成的红薯粉条等，含有大量的铝，吃得过多会造成铝沉积，危害健康。