为什么孕妈妈不宜缺乏维生素A

在孕期，孕妈妈一旦缺乏维生素A，就会出现皮肤粗糙、干燥、角质增厚的情况，眼睛干燥、畏光、多泪、视物模糊等症状。如果此症持续下去，宝宝出生后则易患呼吸道感染和消化道感染，如肺炎和腹泻等。同时，维生素A缺乏会使胎儿骨骼向外增生，从而干扰神经系统的正常功能，使身体免疫力降低，阻碍胎儿的生长和生殖功能的发育，甚至会引起流产、胚胎发育不良等。所以，当孕妈妈出现了上述任何一种现象，均提示可能缺乏维生素A，应该及时补充。

维生素A的食物来源有哪些

维生素A的主要食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、带鱼、鳝鱼、螃蟹、牛奶、禽蛋、核桃仁、绿豆、蚕豆等。有些蔬菜和水果中虽然不含维生素A，但却是β-胡萝卜素的良好来源，β-胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A，不会产生因过量摄食而造成维生素A累积中毒的现象。如蔬菜中的菠菜、芹菜、茼蒿、韭菜、雪里蕻、油菜、苋菜、西兰花、甘蓝、香菜、青椒、胡萝卜、豌豆苗、南瓜、洋葱，水果中的杏、芒果、哈密瓜、香蕉等均富含β-胡萝卜素。

补充维生素A要适量，一旦过量摄入维生素A，可能会引起胎儿畸形，干扰胎儿的正常发育。我国建议孕妈妈每日维生素A摄取的量为1000微克，哺乳期为1200微克。

为什么孕妈妈不宜缺乏B族维生素

经研究发现，孕期女性缺乏B族维生素，可造成胎儿精神障碍，胎儿出生后易有哭闹、烦躁不安等症状，还可以引起胃肠蠕动减弱、便秘、消化液分泌减少、食欲不振等症状。此外，缺乏B族维生素会加重孕妈妈的早孕反应，使母体对营养的吸收力更差，造成胎儿缺乏营养，从而严重影响胎儿的脑部发育，降低宝宝出生后的智力。

维生素B1为水溶性维生素，是维生素中发现最早的一种。维生素B1也被称为精神性的维生素，对神经组织和精神状态有很大的影响。它是参与糖代谢中的一种辅酶，神经组织所需的能量几乎全部来自糖代谢。维生素B1缺乏时，会引起糖代谢发生障碍，从而导致丙酮酸堆积及能量供应减少。同时维生素B1又参与乙酰胆碱合成，其缺乏会引起传导功能障碍，从而引起一系列神经系统症状。维生素B1缺乏易引起消化功能紊乱、缺乏耐力、皮肤粗糙、手脚麻木等症状。引起的疾病主要是脚气。

在怀孕期间孕妈妈新陈代谢增高，由于维生素B1的需要量与新陈代谢成正比，且不能在体内长期储存，因此孕期维生素B1的需要量会增加。

孕妈妈缺乏维生素B1时，母体可能没有明显的临床表现，但胎儿多以消化、神经和心血管系统的症状为其主要表现。以神经系统症状为主要表现的称为维生素B1缺乏性脑病。宝宝所患的维生素B1缺乏性脑病大多数为急性，常突然发作，病势危重，症状变化多端，早期可有面色苍白、急躁、哭闹不安和浮肿等症状，严重时，可出现嗜睡、呆视、眼睑下垂、声音微弱及深反射消失、惊厥、脉速、心力衰竭，甚至死亡。

维生素B2，又称为核黄素，是人体不可缺少的营养素，它具有特殊而重要的功能。首先，维生素B2参与体内代谢和能量产生过程，促进生长发育和细胞的再生。维生素B2被称为脂肪的维生素，如果缺乏，脂肪代谢将无法进行，会引起失眠、口臭、无原因头痛、精神倦怠。其次，维生素B2是人体中许多重要辅酶的组成部分，参与细胞的正常生长。缺乏时会引起许多代谢不能进行，引起口角炎、唇炎、舌炎、皮炎、神经组织变性、角膜血管增生等，并以小的损伤不易愈合为其缺乏的特殊表现。另外，维生素B2缺乏会影响铁的吸收，可使铁的吸收利用率降低，排泄量增加，继而使机体的铁储存量降低，出现血红蛋白浓度减少，骨髓再生不良及各种程度的贫血。对于孕妈妈来说，维生素B2还有特别重要的作用。动物实验证实：维生素B2对胎儿、胎盘的生长发育有一定的作用，缺乏维生素B2会导致胎盘、胎儿重量下降。

孕妈妈体内的铁要经胎盘主动传给胎儿。研究发现，孕妈妈体内轻度缺铁时胎儿并不会缺铁，但如果维生素B2缺乏可导致胎儿缺铁，其原因可能是维生素B2缺乏时，胎盘线粒体中铁蛋白降低所致，从而进入胎儿体内的铁绝对量减少，胎儿生长受阻，体重较轻，但测定孕妈妈血清铁水平及铁蛋白水平并不减少。

维生素B2还对胎儿骨骼的发育有重要作用，其缺乏时可导致胎儿骨骼畸形。

维生素B6作为辅酶，对蛋白质、碳水化合物、脂类及核酸的代谢起作用。另外，维生素B6还参与烟酸的形成，与人体的细胞免疫功能有关，并能促进神经递质的产生。所以，当维生素B6缺乏时，致使糖氧化发生障碍、导致脂肪肝、高胆固醇血症、免疫力下降及神经精神症状。

维生素B6缺乏的经典临床症状是脂溢性皮炎、小细胞性贫血、癫痫样惊厥以及忧郁和精神错乱。近年来的研究发现，增加维生素B6和叶酸的摄入量可降低心脏病中心肌梗死和致死性冠心病的发病风险。

维生素B6有如此重要的生物活性，但孕妈妈在孕期血液中维生素B6的浓度会降低，对维生素B6的需要量增加，孕期食物中的蛋白质摄入量要增加，维生素B6的摄入量亦应增加。

孕妈妈在怀孕过程中会逐渐出现对维生素B6的缺乏，且缺乏的严重程度与胎儿各器官在子宫内生长发育的高峰期相平行。经研究表明，造成此现象的原因可能是由于妊娠期内从母体到胎儿的磷酸毗哆醛通过胎盘运输途径的异常活跃，所以有必要在妊娠期内给孕妈妈补充维生素B6，否则将导致胎儿生长发育障碍。

维生素B12又称钴氨素，也称为动物蛋白因子，是一类含有类似氰钴氨素维生素活性物质的总称，是人体必需的唯一含有金属离子的水溶性维生素，又是人体必需的维生素之一。

维生素B12是一种重要的营养素，以甲基钴胺和辅酶B12两种辅酶形式参与体内多种代谢：提高叶酸利用率，与叶酸一起合成甲硫氨酸和胆碱，参与产生嘌呤和嘧啶的过程，并参与许多重要化合物的甲基化过程。

维生素B12缺乏时，会使从甲基四氢叶酸上转移甲基基团的活动减少，使叶酸变成不能利用的形式，导致叶酸缺乏症。

维护神经髓鞘的代谢与功能。缺乏维生素B12时，可引起神经障碍、脊髓变性，还可引发严重的精神症状。

促进红细胞的发育和成熟。将甲基丙二酰辅酶A转化成琥珀酰辅酶A，参与三羧酸循环。其中琥珀酰辅酶A与血红素的合成有关。

维生素B12还参与脱氧核酸（DNA）的合成。因此，维生素B12不仅参与脂肪、碳水化合物及蛋白质的代谢，促进核酸与蛋白质的合成，还可有效预防恶性贫血、抑郁症等疾病，对保持身体健康起着重要作用。

叶酸也是B族维生素的成员，它的缺乏可引起贫血和胎儿中枢神经系统畸形，如无脑儿、脑积水、脊柱裂等。

B族维生素的食物来源有哪些

富含有维生素B1的有：葵花子、花生、大豆粉、瘦猪肉、小麦粉、小米、大米等谷类食物。

维生素B2以动物内脏（如肝、肾、心等）含量最高，其次是蛋类、奶类，大豆和各种绿叶蔬菜也含有一定数量，其他植物性食物含量较低。

维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高，含量最高的食物为白色肉类（如鸡和鱼），其次为肝脏、豆类和蛋黄等。水果和蔬菜中的维生素B6含量也较多，含量最少的是柠檬类水果和奶类等。

膳食中的维生素B12主要来源于动物食品，如肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少，植物性食品基本不含维生素B12。

为什么孕妈妈不宜缺乏维生素C

维生素C对孕妈妈有非常重要的作用，它可以促进胶原蛋白的合成，它的缺乏可导致细胞连接障碍，除了会导致皮肤产生皱纹，还会使受伤的皮肤不易复原。维生素C还有抗坏血病的功效，当体内维生素C不足时，血管外围组织的支撑减少，微血管容易破裂，血液会流到邻近组织，表现为皮肤表面淤血、紫斑，在体内发生则引起疼痛和关节胀痛，严重者胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下均可有出血现象，甚至死亡。维生素C有抗氧化作用，保护人体免受自由基的危害，保护皮肤不受紫外线伤害，保护其他抗氧化剂，如可保护维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸不被破坏。维生素C还可增强免疫能力，预防疾病；维生素C能促进铁的吸收，使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血；维生素C有对抗游离基，有助于防癌等许多益处。

胎儿生长发育也缺不了维生素C，并且所需的大量维生素C由母体供给。维生素C对胎儿的骨骼和牙齿的正常发育、造血系统的健全和机体抵抗力的维持，都有良好的促进作用。

维生素C在孕期的突出作用是影响宝宝出生后的牙齿健康状况，缺乏维生素C将损害牙本质的形成和牙龈健康，容易使宝宝产生龋齿。另外，维生素C还可促进孕妈妈体内钙、铁、叶酸的吸收和利用，预防动脉硬化，降低胆固醇，对预防妊娠高血压疾病有一定效果。

孕初期缺乏维生素C还会导致流产、胎儿大脑功能紊乱、智力低下、易患感冒等。

我国建议孕妈妈每日要摄取80毫克的维生素C，哺乳期女性每日要摄取40毫克。

维生素C的食物来源有哪些

富含维生素C的食物有：刺梨、酸枣、红枣、草莓、葡萄、柚子、木瓜、芒果、柠檬、哈密瓜、西瓜、甜瓜、猕猴桃，韭菜、青菜、雪里蕻、西兰花、青椒、洋葱、香菜、芹菜、苋菜、菠菜、苦瓜、萝卜、西红柿、马铃薯、大蒜、柿子椒、牛奶等。可见，维生素C多存在于新鲜的蔬菜和水果中，其中红枣、猕猴桃、苋菜中的含量尤其高，是孕妈妈必吃的食品。

为什么孕妈妈不宜缺乏维生素D

孕妈妈一旦缺乏维生素D，可出现骨质软化。最初且最显著发病的部位是骨盆和下肢，以后逐渐波及脊柱、胸骨及其他部位。最初表现为腰背痛、下肢痛，继而产生钙化不全的骨骼，形成皮质变薄、骨骼软化、骨痛、骨折的现象，严重者可出现骨盆畸形，由此影响自然分娩。

维生素D缺乏可使胎儿骨骼钙化以及牙齿萌出受影响，严重者可导致先天性佝偻病。

维生素D的食物来源有哪些

含维生素D较多的食物依次为鱼肝油、沙丁鱼、鲑鱼（大马哈鱼）、虹鳟鱼、金枪鱼、虾、鸡蛋、动物肝脏、奶油、鲜牛奶等。

之宝贝提醒

需要注意的是，长期大量服用维生素D可引起中毒。成人每日摄入2300微克、儿童每日摄入1000微克维生素D可造成食欲下降、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因此，不可过量食用富含维生素D的食品。

为什么孕妈妈不宜缺乏维生素E

维生素E是增强精子活力、提高生育能力的重要物质。此外，维生素E与流产、早产、胎儿生殖系统的发育密切相关。

缺乏维生素E会造成造血过程停滞，出现贫血症状。因此，孕妈妈保证维生素E的供给是非常必要的。有关研究发现，维生素E缺乏会导致早产宝宝溶血性贫血，可导致孕妈妈抽筋、静脉曲张、早产、流产、浮肿、过敏等。

维生素E的食物来源有哪些

维生素E在水果及肉、鱼等动物性食物中的含量极少。含量最高的是植物油类，如麦胚油、玉米油、棉子油、橄榄油、大豆油、菜子油、花生油及芝麻油等。坚果类食物如山核桃、黑芝麻、榛子、生葵花子、炒花生中的含量也较高。另外，每100克玉米面就含有6.8克左右的维生素E，其他谷物中维生素E的含量由多到少依次为荞麦、小米、高粱米。黑木耳、蘑菇、金针菇、红富士苹果等果蔬，红螺、河蟹、对虾中的含量也较高。为了使胎儿贮存一定量的维生素E，孕妈妈应每日多加2毫克摄入量。

过量摄入维生素E的后果是什么

孕妈妈不宜长期大剂量服用维生素E，因为这样可引起血小板凝聚，从而形成肺栓塞、血栓性静脉炎、血压升高、男女乳房肥大、视力模糊、头痛、头晕、肌肉衰弱、血液中的胆固醇和甘油三酯增高、引起低血糖等。有时，还会出现皮肤干裂、口角炎、风疹、糖尿病、心绞痛、免疫功能减退等。

为什么孕妈妈不宜缺乏维生素K

维生素K是正常凝血过程所必需的。它是经肠道吸收的，是肝脏合成凝血酶原及一些凝血因子必需的维生素，起凝血作用。若维生素K吸收不足，血液中凝血酶原、凝血因子合成减少，易引起凝血障碍，发生机体出血或出血不止。人们称维生素K为“止血功臣”。妊娠期缺乏维生素K，还会使流产率增加，即使胎儿勉强存活，也易出血，或者引起胎儿先天性失明、智力发育迟缓及死胎。缺乏维生素K的胎儿出生后，还会出现新生儿吐血、包皮和脐带部位出血以及幼儿结肠炎和慢性肠炎。

值得提醒的是即使孕期不缺乏维生素K，新生儿的维生素K仍可能会缺少，因为胎盘转运脂质相对不足；新生儿肝脏对凝血酶原的合成尚未成熟；母乳维生素K的含量低。

维生素K缺乏引起新生儿出血性疾病的风险比较大，特别是早产儿，风险更大，所以，新生儿出生后往往都给予注射维生素K1。

维生素K的食物来源有哪些

绿叶蔬菜和动物肝脏中都含有维生素K，如苜蓿、萝卜缨、菜花、白菜、菠菜、莴笋、酸菜、甘蓝、大豆、紫菜、蛋黄、燕麦、小麦、黑麦、大豆油、鹌鹑肉、动物肝脏、鱼肝油等，必要时可每天口服维生素K。

为什么孕妈妈不宜缺乏钙

孕期母体缺钙可引起胎儿缺钙，导致胎儿骨骼发育不良，引起先天性佝偻病等。

钙对神经系统也很重要，当血清中钙含量减少时，神经兴奋性增高，于是肌肉易发生抽搐，这就是平常所说的“抽筋”。所以，孕期及时补钙是相当重要的。

钙的食物来源有哪些

含钙量最丰富的当属奶类食品。一般250克鲜奶或酸奶中含300毫克的钙，其他海产品如海米、虾皮中等也含钙量较多，而且易于被人体吸收。在烹饪食物时讲究一些技巧，也可以提高食物中的钙含量。

比如炖排骨时在汤内放些醋，可以使排骨汤中的钙质增多。若感到饮食补充仍不足，可以在医生指导下，根据个人需要口服乳酸钙、葡萄糖酸钙等。