随着Melitta发明的滴漏咖啡改良成自动化产品，在美国成为最普及的设备。但是在日本，手动滴漏咖啡却更为蓬勃发展。日本于1950年代开始，以kalita、Hario、Kono等公司为主，开发手动咖啡工具。长久以来，在一般家庭也是以手动滴漏的方式最为普遍。

Kalita的滤杯在底部有3个孔，咖啡液体不会堵住，而是以一定的速度滴漏出来，连初学者也能很容易上手。咖啡液体更快地滴漏出来，液体浸泡咖啡的时间也变短，因此能够喝到不浓且纯净柔滑的咖啡。

Melitta与Kalita的滤杯底部都有一字形的漏斗模样，Kono跟Hario所开发的滤杯则是有圆孔的圆锥形。

Kono滤杯的排水凹槽向底部的孔延伸，滴漏的时间虽短，但咖啡颗粒堆得又窄又深，水通过咖啡的时间相对变长，虽然味道会变浓，但能感受到柔滑的味道。

Hario滤杯与Kono滤杯虽然相似，但凹槽呈曲线型，设计成旋风的模样，孔洞比Kono滤杯大，滴漏时间相当短，能够享受纯净柔滑的味道。Kono与Hario滤杯都有符合其形状的专用滤纸。