正文

第一章04

新手学品茶:历史、趣闻、图鉴 作者:朱晓豫


1.3.2  《水浒传》里的茶文化

第三回,史进来到渭州,进城便到了一个小茶坊。拣副座位坐了,茶博士问:“客官,吃甚茶?”史进道:“吃个泡茶。”鲁达进来,茶博士说这人知王教头去处,史进忙道:“客官,请坐拜茶。”

《水浒传》是明人所写,但水浒故事却从宋以来一直在民间广为流传,可见故事情景也是反映出宋人的经济生活。在当时,茶坊已经成为会客相见的地方。

鲁达对史进一见投缘,便要约他喝酒,走出茶坊,对茶博士说:“茶钱洒家自还你。”

当时酒肆和茶坊已经分开,茶坊是可以赊账的,由此可见茶坊是有很多常客光顾。

第七十二回,元宵节,宋江等到汴京城里观灯,听说宋徽宗与名妓李师师有来往,想结识李师师,为以后招安打好铺垫。一众人到李师师家门口,不敢冒昧,便先到对门一家茶坊中来,边吃茶边向茶博士打听消息。燕青先去李家买通妈妈,李师师听说便道:“请过寒舍拜茶。”而后宋江才来,丫鬟奉茶,李师师亲手换盏,茶罢,“收了盏托”。

茶托自唐代就有,但只有官宦人家才用,李师师不是普通妓家,饮茶气派自然不同于普通人家。

在宋朝,妓家请客皆称“请茶”、“拜茶”、“打茶围”。此风一直延续到后代,直到《海上花列传》里仍然有打茶围的场景描写。

第一百一十回,宋江等梁山人马被招安,得胜回东京“献俘”,朝廷不许进城。燕青、李逵进城到小茶肆打探消息,对桌有个老者想与他们说闲话“便请会茶”。

不相识的茶客聚在一起聊天叫做“会茶”。


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