中国崇尚礼尚往来，你有机会应邀做客，自然也会有做东请客的时候，做东之道又应如何呢？

1.做好宴会的准备工作

一个聪明而成功的主人，对于宴客之前的准备工作，譬如客人名单的决定、请柬的印制寄送、席次的安排及酒席的菜肴等，必然都会妥善的安排。当客人来到时，也必以热忱的态度，愉快亲切地招待他，使众宾客都有宾至如归的感觉。

2.待客须周到热情

身为主人的最大考验是，你必须能眼观六路、耳听八方，把每一位客人都招呼得周到而舒适，不论宴会人数有多少，你都应该尽力跟每一位客人交谈，即使是很简短的寒暄问候也好；绝对不可只跟三两个好友长叙不休，否则其他客人会觉得被冷落而不愉快。当然对于年长的客人你可以多几分尊敬或殷勤，但仍不宜占用过多的时间。

谈话时也应选择大家都能参与的话题，使多数宾客都能发表意见。万一发生了争论，做主人的最好能转移话题，切勿加入任何一方参与论战，破坏宴客的欢愉气氛。

在餐桌上，你也要留意谁不喝酒，谁需要其他的饮料；又有谁不喜欢辛辣的食物，应更换哪些菜；谁的酒喝完了，应为他斟酒；谁的茶喝干了，需要再加水……诸如此类的细节，身为主人的你都得明察，并善尽东道之谊，热诚地为客人服务。更应注意不同民族在饮食上的禁忌。

宴客最要注意的是席间的气氛，做主人的若紧张兮兮，客人也会被弄得很不安。所以在筵席上，你的举止应安详自在，这样客人也才会轻松自然。席间出了意外之事，也无须大惊小怪，宜引开其他宾客的注意力，然后悄悄地帮忙处理，尽量避免使客人尴尬。

热情而周到的招待令人愉快，但也不可过分，劝菜、劝酒、奉茶、敬烟等应有分寸，过犹不及，反倒让客人吃不消。