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值得好好探究是不是食物过敏。不妨尝试对可能导致过敏的食物忌口一段时间，或者做G免疫球蛋白型食物不耐检验（详情参见“资源与产品供应渠道”）。

食物不耐症──证据

某些所谓的健康专家质疑是否真有食物不耐症（即G免疫球蛋白导致的过敏反应）的存在，但证实它的确存在的证据与“年”俱增。一项调查显示，检验出有G免疫球蛋白型食物不耐症的五千多人，在对可能引发过敏反应的食物忌口之后，有3/4反映自己的身体状况有了相当明显的改善，在据此调整日常饮食后，三星期以内便有68%的人感受到成效。而在有三到四种过敏症状的那些人当中，有81%在对确定的食物过敏原严格忌口后，表示自己的整体状况明显改善，有92%在重新摄取之前那些食物过敏原后，感到症状再度出现。因此，对有害食物忌口的方法极可能对你也有效。

若你想了解更多关于食物过敏和不耐症的科学证明，可上www.patrickholford.com/foodallergyevidence浏览。你会看到一些出色的研究，例如2004年在英国南曼彻斯特大学附属医院（University Hospital of South Manchester）针对150名肠躁症患者进行的实验。研究小组用约克实验室的G免疫球蛋白型食物过敏检测组为患者做检验，然后将真的或假的过敏检验结果交给患者和他们各自的医生，而双方都不知道自己拿到的报告是真是假。接着患者便依照检验结果，将食物过敏原从日常饮食中剔除。最后发现，那些拿到真的报告并遵照排除食物过敏原的饮食规定去做的患者，症状出现明显改善，而他们越严格遵守饮食规定，成效就越好。至于那些依照假的检验报告调整日常饮食的病患，症状则跟之前相差无几。再跟那些服用医生常开的肠躁症治疗药畅能锭（Tegaserod）的患者相比，遵照无过敏原饮食规定的人收到的成效是前者的7倍。