5.牛奶+杏仁+混合饮料

希尔德加德·冯·宾艮曾赞誉杏仁是神经食品。与牛奶和富含维生素C的橙汁一起混合，是一种容易调制的可口饮料。

材料：50克剥去壳的杏仁，200毫升新鲜榨出的橙汁，350毫升牛奶，1～2克肉桂粉。

制作：

(1)将杏仁粗粗剁碎。然后放在一个调理器中(或用长筷在一个较深的搅拌碗中搅拌)与橙汁与牛奶一起，用小火加热，直到饮料成浓稠状。

(2)牛奶—杏仁—混合饮料以肉桂调味，再盛入长酒杯中，插上一根粗的彩色麦管即成。

6.番茄+新鲜奶酪

晚上理想的点心：以全脂牛奶、新鲜乳酪(易饱)和番茄(有放松作用)组成的易消化组合食物，像是一个效果很好的安眠枕头。

材料：100克全脂牛奶和新鲜乳酪，少许脱脂牛奶，罗勒和西芹各三小株，一小盒水芹，盐、胡椒粉，6～8个左右番茄，三大匙冷榨橄榄油。

制作：

(1)将全脂牛奶、新鲜乳酪与脱脂牛奶进行搅拌。

(2)将罗勒和西芹从茎上扯下来，洗净擦干并剁碎。将水芹从苗床上割下来，洗净甩干。

(3)洗净番茄，除去叶柄，将番茄切成片。将各式蔬菜和番茄片放在盘内，淋上油、撒上盐和胡椒粉调味即成。

7.胡萝卜+芝麻

保护神经系统的小吃：富含维生素E的芝麻和胡萝卜的β-胡萝卜素，对神经系统很有好处，其主要的作用是作为抗氧化剂使用。

材料：三大匙芝麻籽，500克胡萝卜，两大匙乳酯，200克西芹，盐、胡椒粉，4～5大匙柠檬汁。

制作：

(1)将芝麻籽放在一个干燥的平底锅内一面搅拌一面焙烤。取出后，静置使其冷却。

(2)洗净胡萝卜，去薄皮并擦成丝。将胡萝卜丝与乳脂混合均匀。

(3)洗净西芹，甩干，剁碎。将两大匙焙烤过的芝麻加到胡萝卜中一起拌匀。

(4)将生食品用盐、胡椒粉和柠檬汁调味，分别盛入四个浅底碗中，而后撒上剩下的芝麻即成。