★葡萄汁能够帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

忌

★吃葡萄后不要马上喝水，否则容易引起腹泻。

★葡萄的含糖量高，所以糖尿病患者忌食葡萄。

挑选、储存及妙用

挑选

★挑选时，应以果串完整、串头新鲜、果实饱满而有弹性的葡萄为宜。

★购买时，可先摘串底部的一颗葡萄品尝，若果肉甜美，那么整串都会很好吃。

储存

★葡萄买回来后，可用纸包好，放在冰箱内贮存一段时间。

★贮存时不要使用塑料袋，因为家用冰箱冷藏室变温较大，会使葡萄表面结霜，引起裂果和腐烂。

妙用

★清洗葡萄一定要彻底，可先把果粒都摘下来，用清水浸泡5分钟左右，再逐个清洗，这样才能把黏附在果皮表面的农药残留物和脏东西清洗干净。

★用小盆装水后，放些淀粉在里面轻揉葡萄，既不会破坏葡萄原有的状态，而且也不易变色。

与其他食物配食的宜忌

葡萄与海味同食刺激胃肠道

因葡萄中含果酸较多，与海味同食，会降低海味中蛋白质的营养价值，而且海味中的钙质和果酸易结合成不易消化的物质，会刺激胃肠道。

葡萄与骆驼肉同食会引发热病

葡萄营养丰富，其性寒凉，骆驼肉性甘、温，有下气的功效，若二者同食，易引发热病。