蜜瓜，古称甜瓜、甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国古代统称瓜，别名有果瓜、甘瓜、洋香瓜、梨仔瓜等。在诸多蜜瓜品种中，以中国新疆哈密瓜、甘肃兰州产兰州蜜瓜为普遍。新疆哈密瓜喜干热阳光，不耐湿，宜在吐鲁番盆地种植，不适宜内地气候。瓜特大，瓜形有长圆形和橄榄形。兰州地处黄土高原，也适宜种植蜜瓜。兰州蜜瓜面世较晚，本名香蜜瓜，原产美国，1944年美国副总统华莱士访华时把瓜籽带到甘肃，在兰州试种成功，其后在内蒙古试种也成功，当年曾称“华莱士瓜”。兰州蜜瓜又名白兰瓜，色白或微黄，表面光滑，球形，果皮厚而硬，耐贮存，切开后果肉浅绿，肉嫩甜美。

健康档案

止渴消暑

蜜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B1、维生素C等，且水分充足，可消暑清热，生津解渴。

促进营养吸收

蜜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，特别有利于肾脏病人吸收营养。

保护肝脏

蜜瓜蒂所含的葫芦素B能减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

驱除寄生虫

蜜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。

清肺止咳

蜜瓜类性质偏寒，具有利便、益气、清肺热、止咳的功效。

食用宜与忌

宜

★肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者适宜食用蜜瓜。

★蜜瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，宜作为夏季解暑的佳品。

忌