正文

《星巴克体验》诚心诚意(1)

星巴克体验 作者:(美)约瑟夫·米歇利


星巴克的领导者将“诚心诚意”的种子播撒在伙伴们的心间,让他们理解这一理念对星巴克体验的重要作用。 “诚心诚意”的要求看上去简单明了,实则寓意深远。在星巴克,诚心诚意意味着“接触,发现,回应”。如果在每次与顾客的交流中都能秉承这三个元素,那么与顾客建立良好关系也就唾手可得了。然而反思一下,我们中有多少人曾遭遇过看似丝毫不把我们放在眼里的服务人员呢?

顾客需要的并非莫逆之交,他们只希望能进行愉快的沟通,想让自己的需求得到重视罢了。被当作一只会走路的大钱包,这滋味恐怕是无人能接受的吧。若想建立起良好的关系,顾客需要感觉到对方在倾听自己的话语。诚心诚意这一理念要求伙伴们通过语言和非语言并举的方式,侧耳倾听顾客的心声。

正是通过这样的倾听,咖啡吧员们才能揣摩到顾客的心声和需求,安杰拉就是其中的一位,她边回忆边告诉我:“那天是星期六,有位女顾客失魂落魄地来到店里。这是她第一次进店,我们的菜单可能有点儿让人费解,她盯了好一会儿,点了一杯美式咖啡。我问她想不想试试别的口味,她解释说现在自己的脑子一团糟,一副马上要眼泪决堤的样子。我们一边询问她,一边派人去做了一杯太妃核果拿铁,谁能抗拒得了这款饮品呢?我们告诉她,‘别考虑什么美式咖啡了,我们给您做了一杯太妃核果拿铁,今天免费送给您尝尝鲜。’她又惊又喜地开车离开了,我们也没再多想,但心里都因为给她送去了快乐而美滋滋的。”

故事还在后头呢,安杰拉接着告诉我们说:“几天之后,我们店里收到了这位女士寄来的鲜花,感谢我们‘救了她的命’。她在信中说,那天她的心情跌到了谷底,但是在进店之后,她却收获到了一份快乐,点燃了她面对烦恼的勇气,她甚至还把这份快乐传播给了别人。现在,她已经是我们的常客了。”

安杰拉和她的同事们主动为顾客调配了美好的体验,这份体验远远超越了顾客的期许。这,就是诚心诚意和将公司当成自己家看待的绝佳范例。

接触:超乎想象的服务质量

一流的服务质量来源于超越顾客期望值的决心,以及为此所付出的努力。顾客已经一次又一次地体验到了星巴克伙伴们创造的奇迹,顾客与伙伴之间的接触方式已远远超出了机械式的你来我往。我们来看看美国加州奥克兰的莉迪亚·摩尔的故事吧。莉迪亚在星巴克邂逅了自己的真爱,这次相遇让莉迪亚和星巴克之间结成了一条特殊的纽带,而星巴克伙伴们也通过自己的方式让这条纽带越牵越牢。


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