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《学会吃饭很重要》第五章 走进我的餐厅(11)

学会吃饭很重要 作者:肖德生


⑧早餐

早餐最关键。早餐不仅不能缺,而且要尽量多吃。因为夜间代谢低,早晨起床后食欲很差,早餐能够把代谢拉上来,对当天每一餐的食欲都非常重要。

食欲很差时因为进食过少,热量供应不足,容易疲劳、乏力,喜欢多睡觉。早上醒来时唤醒食欲需要的时间长一些,所以醒后不要立即进食,半小时之后再吃东西。同样,如果下班回家后感到极度疲劳,就上床睡一会儿,起床后也不要马上吃晚饭,要给大脑半小时以上的时间提升食欲。

⑨固定就餐时间

改善食欲的关键不是改善某一餐的食欲,而是要形成有规律的食欲,为此,需要固定就餐的时间,不要想吃就吃,不想吃就不吃,更不要长时间不吃。应当在固定的时间吃饭,想吃就多吃,但不要吃过多,不想吃也要少吃一些。

⑩营造吃的环境

前面说过,要多吃主食应该用大碗装饭、装面条。但是,那是对食欲正常而言的。在食欲差的情况下本来就对主食不感兴趣,如果再用大碗装饭,脑子就会反感,或者讨厌,感到压力,容易被大碗吓坏。所以,这时不要用大碗。

餐具和餐厅的布置注意前面说的颜色。饮食之前和饮食期间不要去思考或者谈论不开心的话题,不要看让自己激动的或者讨厌的电视。放些慢节奏的音乐是不错的选择。

应当尽可能创造机会与其他人共同就餐,试一试与家人、朋友共餐,吃饭的人越多,就会越有食欲。

    

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