最后，顾客离开时，店员会再次面带微笑地鞠躬致谢：“感谢您的光临，欢迎您下次再来！”。

可以说，日本人的“服务精神”就浓缩在了这短短几分钟的时间里。这种精神是日本人在过去的近40年的时间里，不断改善，不断提高的成果。曾经有一段时间，我的妹妹也在711打工。她说她们店里的员工会经常召开“店内会议”，来研究怎样提高服务质量，以促进营业额的增长。

其实，不仅是在便利店，其他的日本连锁店，尤其是连锁餐厅和连锁酒馆，一般也会在每天开始营业之前和营业结束之后，两次召开这种“店内会议”。

早上，在距离营业时间还有一小时的时候，召开30分钟左右的“朝礼”——先由店长向所有店员宣布前一天发现的问题、当天的注意事项、需要向顾客说明的事项，并对新菜单进行说明。然后，所有人一起高喊口号：“今天我们一起继续努力！”

晚上，打烊之后，召开“反省会”——所有人集中在一起，首先由店长通报当天的经营状况。然后由每位店员分享自己在接待顾客的过程中的发现的问题，以及今后必须改善的地方。最后，所有人再次高喊口号：“明天继续努力！”

2012年夏天，我去泰国首都曼谷出差时，遇到了一件令我非常震撼的事情。那天晚上10点左右，由于快到结业时间了，我从一家商场里快步地走向出口。这时，耳边突然传来了一句日语——“下面召开今天的反省会！”

我环顾左右，发现这句话是从一家日本的回转寿司店里传出来的。这家店的店长是一位日本人，他正对着面前站着的20多个泰国店员通报今天最受欢迎的菜品。在他身旁，站着一位泰国女士，正在将日语翻译成泰语。店长说完之后，20多个泰国店员开始一个接一个地报告自己在当天的工作中发现的问题。我不禁感叹，这位日本的店长竟然将日本式的“朝礼＆反省会”的精神带到了泰国。