早就听过“金粪叉”的故事。

说一个农民发财了，有了金子，于是就用金子做了个使得很顺手的劳动工具——金粪叉，以此显示脱贫……他的没见识成了流传下来的笑话。谁也没想到，这种极端的例子并非止于贫瘠时代，几代人之后又有了“金粪叉”的新版本：一款金子做的手机。

和跑着去接公共电话时的窘迫相比，能有个“金手机”自然是体面的事，至少是“木粪叉”和“金粪叉”的差异吧。但拿着“金手机”揽生意的新贵，和拿着“金粪叉”积肥的前辈确实没什么本质差异，只不过前者是被土地奴役，后者是被信息和欲望奴役。

无论“金粪叉”还是“金手机”，它们的主人都有种孤陋寡闻的奴性，绝对没有“莫非王土”的器宇，所以被糟践的不仅仅是金子。

大约三四十年前，城市里有了麦乳精，一种远比牛奶、鸡蛋都要贵的时髦饮料。很快，率先富裕起来的农村人，争着用新鲜的鸡蛋、牛奶换麦乳精回来喂孩子。这个事实被北京协和医院的医生在历次“健康大课堂”上当反面教材来讲，因为不菲的花销最终喂出了营养不良的孩子！要知道，麦乳精只是饮料，它的蛋白含量不到奶粉蛋白含量的三分之一！

健康意识缺乏时，即便富裕了也会步“金粪叉”的后尘：用昂贵的投资，借助科技的力量，制造一个落后的现实，这种现象在眼下城市人群中也不断出现着——剖腹产、人工喂养数量的增加就是其一，这些有悖自然的先进方式，其实是被“科技”名目包装的又一个现代化“金粪叉”而已，其效果是使科技拥有者重新回到愚昧时代——它们的副作用早已确凿：剖腹产婴儿的肺功能明显弱于正常分娩者，非母乳喂养的孩子缺乏免疫力……

资料显示，在人们所受到的各种伤害中，医、药源性伤害占到20%至30%，每年因为无知造成的不合理用药，致死的人数达50余万人，虽然，药物的科学性早就得到证实。

几年前，曾经有过“中医存废”的争论，一科学院士要求废除的理由是“中医不科学”，因为中医不能用科学来解释。对此，可以看看作家王安忆记录下的一段谈话。

王安忆在政协会上遇到过一个研究生物基因的专家，王问他：你相信不相信鬼？王觉得科学家肯定是唯物主义者。那个科学家说：你用了个非常好的词——“相信”，因为相信是不需要证实的。这个专家承认，很多东西是无法证实的，但是，它存在！王安忆的结论是，真正的唯物主义者“只否定迷信，不否定未知”。

人类未知的领域远远超过科学，只了解科学的现代人类，自然没有否定未知的本事。就像金子，不是只能做粪叉的，还能做首饰，甚至参与航天科技，粪叉之误是因为那个农民一辈子没出过远门，觉得“铁岭就是大城市”。

我是在看到某院士支持“废除中医”时想到了“金粪叉”这个故事的，虽然其人已与科学为伍多日，并屡次被称“反伪科学斗士”，遗憾的是，他始终没改科学奴隶的卑微，有很强的“金粪叉”意识。

九九归医：蛋白粉，该吃的吃不起，吃得起的不该吃

和麦乳精一样成为现代时尚的是“蛋白粉”。

营养学家们对“蛋白粉”给出了这么个结论：“该吃的吃不起，吃得起的不该吃。”意思是，只有那些边远山区，连一顿营养餐都很难吃到的孩子，才适合通过“蛋白粉”补充蛋白质，对于目前中国的城市人来说，只要能正常进餐，就没有蛋白质缺乏的问题，多吃只能过劳肾脏。

另一个问题是，“蛋白粉”未必来自优质蛋白。所谓“优质蛋白”，指的是鱼肉蛋奶等动物性蛋白质和大豆蛋白，如果用它们做“蛋白粉”，成本就太高了，所以，现在的“蛋白粉”多是植物蛋白，虽然在人体的吸收利用上，远不及优质蛋白，但是却与优质蛋白一样，都要经过肾脏代谢，带给肾脏的负担是相同的，这是“蛋白粉”的另一个得不偿失。