浅田晶久 京瓦

“那么多顾客中，了解屋瓦优劣的可谓少数，可这仅有的数人就已经很可怕了”，那是因为，制作上稍有懈怠，哪怕骗过了大部分人，只要有一人没有被蒙骗，也渐渐不会再有生意找上门来。

绫部之 京都木工艺

用辘轳车木材的时候，固定的木材一旦松动便会旋转着飞出来。对手艺人而言，打到脸、砸到牙齿都是平常事，因为这是需要将脸贴近木材、聚精会神观察的工作。

有一次绫部与父亲一起工作的时候，木头飞了，没想到父亲却说：“没伤着木头吧？”

“不过，某种角度来说，也是理所当然。因为是自己工艺不精才会导致木头飞出去的。要更加珍视手艺人的造物，现在我能理解了。”

石田正一 竹工艺

“能从原材料开始自己动手的，估计也就只有竹工艺了。从零开始制作，是非常有意思的。不自己做就感觉不畅快。自己编制的东西让别人代劳，也会不舒服。破竹是一锤子买卖，工具也很简单。能制成那样的形状，不是因为竹的特性，而是由手艺决定，全都依靠自己。”

矶田达也 莳绘

“莳绘作品上不留手艺人的名字，自己经手的莳绘工艺品也都作为商品被出售，因此不管是出自父亲之手，还是我的作品，手边都没有存货。所以，哪怕留一件也好，我想为自己、为家人做一件留作纪念的作品。死之前，至少在世上留下一件毫无悔恨的作品。”

金井义延 京刃具

“即便没有钱拿，也要试做一遍。是意气用事，也是乐趣所在。手艺人要是连这个也没了那就到头了。我一直在挑战，毫不厌倦。哪怕开年也接不到活，也要带着半玩的心态动动手。辛苦了一周，周日本可以多休息，但我也会默不作声地做点儿，要不就浑身不自在。我常被老婆念叨‘你也稍微发发呆呀’。可这就是手艺人啊。”

岩井彩 能面

“能面师并不仅是单纯地复制古型，细节处理中也凝聚着自己的功夫，在遵循古老制作传统的同时，也创造新的传统。但即使为了忠实再现古面而穷尽各种技法，最终呈现出的样子还是会带有制作之人的风格。手艺人要尽力去打磨自己的品性。”

植田胜也 京足袋

“交货时，有客人特意发来感谢状‘长年穿着足袋脚很容易疼痛，但穿植田做的足袋一整天也不会疼’，还有特意打来电话的。听到这样的心声还是非常高兴的。无论对方穿着怎样精致的和服，相貌多漂亮，我还是会先留意到足下，那就是我的工作，也颇有些职业病了。”

大林芳雄 京编绳

“一生中必有三次机会，哪怕跌跌撞撞，只要能把握好其中一次便可。但不能总寄希望于下一次。京编绳终究只是编绳，不可能变成主角。我的人生就是‘编绳人生’。”

冈崎昭 裱装

“我对自己的裱装有着绝对的自信，但也不能不作任何解释。虽然常被人说‘你可不擅长做生意’，但不能妥协的东西就是无法妥协。也有过因为得不到顾客的理解而拒绝对方的时候，不过正因为现在接受的委托都是取得充分信任的，订单会跟着来。因此，自然而然地都变成了气味相投的客人。”