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食,民之天:饮食安全一本通

食,民之天:饮食安全一本通
作 者: 新玉言
出版社: 中国财政经济出版社
丛编项:
版权说明: 经版权方授权连载试读,不得转载

内容简介

  “民以食为天,食以安为先。”是千古不变的真理。当代中国,食品安全梦是“中国梦”的内涵之一。让中华儿女吃上安全放心可口美味的食品,承载着中华民族数千年来的梦想。 《食·民之天:饮食安全一本通》主要内容包括食品应该如何选择和辨别,食品应该如何生产和制作,食品如何保存和储藏,如何合理科学饮食及包含禁忌与防护措施、近年来食品安全经典案例等食品安全方面系列知识,在吃的问题上,致力于为广大人民群众提供全面系统、具体详尽、科学的指导,杜绝食品安全隐患,避免食品事件的再次发生,让人们吃得放心,吃出健康,吃出信心来。本书是一本既实用又贴心的饮食指南,适合大众读者阅读。

作者简介

  新玉言,北京大学经济学院研究生毕业,长期从事经济与发展研究,并对国情普及教育有深厚的认识,策划、编纂并出版的图书有《税费改革出路》《产业结构调整》《财政改革与制度创新》《农业现代化管理》《农村发展模式》《农业产业结构》《区域经济发展》等关于经济与三农问题的图书,取得了良好的社会效益和经济效益,《财政改革与制度创新》一书获得北京社科图书一等奖。
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正文
前言上篇

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