山麻楂

山麻楂，朴实得再平常不过，没有丝毫花里胡哨，没有点滴装腔作势，生命里没见过与五颜六色争妖艳，与滋润舒适比高低，一生中总是用尽心力把枝叶吐出一次又一次的绿色，让喜爱的人们采去品尝，如同食草的黄牛一般。

山麻楂是一种春天发芽生长的山中野菜。

离开老家好多年了，大城市里很少见到它的影子。有时候，会偶尔在菜市场里碰到，便会毫不犹豫地买上几斤回家尝个鲜。

山麻楂是家乡人对它的称呼，其实，它真名叫银柴胡，家乡人也称它是山妈妈菜。这种山野菜根硬茎长，椭圆形的叶片嫩绿厚实，耐寒耐旱，生命力旺盛，还具有清热解毒和利水的功效，一般生长在岩石缝隙或沙岩之上，早春吐绿，其茎呈节状成长，每节吐出几片长长的细条叶子，其叶含黏汁，味淡清新。从春到秋，三季均可采食，摘去新枝，会另发新芽，一茬一茬，繁衍极快。尤其是在无水无土的情况下，身处沙岩之中，根须深扎岩石里面，骨干如同沙漠中的胡杨，扭曲干裂，但细枝上吐出的绿茎却充满了生命的绿色。

山麻楂在过去的年月里可是家乡人饭桌上的一道特色菜。那时候只要家里人有空闲，便会与左邻右舍结伴上山采摘。这种野菜无论是在石头上，还是在地面的沙岩上，都能让人一眼发现其存在。那一丛丛一簇簇的叶片，生机盎然，特别招人喜欢。在荒草间如同出于污泥而不染的荷花，总能让人一眼就望见它。

山麻楂的叶片与茎均鲜嫩无比，从山下到山上，从石头上到沙土中，处处都能找到它生长的身影。它天性坚强，从不选择水土丰沃的田野，也从不依恋山花烂漫的绿荫，从不抱怨贫瘠，也从不感叹艰苦，似乎总是与世无争地默默在山冈上生根发芽，吐翠满枝。即使到了冬天，寒风和雨雪到来的时候，浑身只剩下一根干干的枝条，即使枝条下面赖以生存的根须裸露在岩石表面，也不委屈畏缩，仍然将生命的养分向难以下脚的岩石深处钻去，直到生命的最后一息，还在等待着春天的到来，再让新枝新芽焕发出生命的光彩。

山麻楂，朴实得再平常不过，没有丝毫花里胡哨，没有点滴装腔作势，生命里没见过与五颜六色争妖艳，与滋润舒适比高低，一生中总是用尽心力把枝叶吐出一次又一次的绿色，让喜爱的人们采去品尝，如同食草的黄牛一般。甘愿奉献的品质，朴实本分的脾性，在山里人的心中是那么高大和质朴。

山麻楂采回来之后，家里人一般会将其已老的茎部摘去，然后在锅里用热水焯一下，捞出后控干水分，剁碎，加少许盐或其他调料，最好是加适量肉末，用和好的玉米面将其包在其中，贴在热锅上烙，或用蒸笼蒸一下，熟后既有玉米面的香气，还有野菜的清香。小时候隔三岔五家里就会来一顿山麻楂菜团子，如今想起来，那可是家里吃的最诱人的饭菜了。至今有时候在梦中还会见到，那香气清新的味儿，记忆犹新。

秋天过后，山麻楂会长出一簇簇细小发白的花束，这是到了结籽的季节了。随着天气变冷，这种小白花上的种子就会随风飘落，四处飘荡，但往往是越艰苦、越贫瘠的地方，它越会停下脚步，生根发芽。即使是冬天人们将其干枯的枝干砍断当柴烧火，其岩石中的根须也会在来年的春天里重新发出新枝，再次成为人们视野里喜爱的山中野菜。

就这样生生不息，就这样冬去春回，以不屈的姿态展示着生命的顽强，以昂扬的斗志绽放着高贵的品质。

啊，山麻楂，家乡的山野菜，你纯朴的品德如同一面镜子，让人明白什么是坚强，什么是朴素，什么是幸福，什么是快乐……