麻辣川香

定　价：¥29.80

作　者：	张恕玉著
出版社：	青岛出版社
丛编项：
标　签：	地方美食烹饪/美食

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ISBN：	9787555200406	出版时间：	2014-02-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	239	字数：

内容简介

　　经典的川菜给我们留下了很多美好的回忆，让我们记忆犹新。《麻辣川香》分为一菜一格百菜百味、百吃不厌川味经典、街头巷尾家常川菜、乡野土趣风味小吃、传世美味地方特色等五部分，凉菜、热菜、汤菜、川味锅、小吃等各类川式美味300余道，皆图文并茂、讲解详实，有图有文有步骤，有典有故有传说。翻开书，且把这川菜的麻、辣、鲜、香为你一一道来。