篇一 结缘 001
“酱油哥”来电 003
“宴遇”厦门 006
初到永春 010
初识永春白番鸭 014
剧情有变 019
原来你是“汪伦” 024
篇二 永春白番鸭 031
古人花式做鸭 032
又见白番鸭 036
初烹白番鸭 040
再做永春白番鸭 046
篇三 清流腐竹 053
拍摄前的准备 054
神奇的豆制品 058
腐竹是怎样炼成的 062
清流腐竹好在哪里 066
好山好水好腐竹 070
古人说腐竹 074
游“韧”有余 080
谁都不易 084
篇四 河田鸡 089
鸡我所欲也 090
养好鸡不易 096
好鸡是如何养成的 100
鸡肉怎么做才好吃 106
众口难调 109
河田出好鸡 112
认知鸡并不容易 116
“鸡”不可失 120
篇五 东山白芦笋 125
芦笋是外来物种 126
芦笋是蔬菜中的“优秀生” 129
芦笋为什么这么贵 133
东山出产优质芦笋 136
蔬菜之王芦笋也有缺点 140
“东山”再起 143
篇六 诏安青蟹 149
青蟹好吃的条件 150
第一个吃螃蟹的人 155
不同时期的青蟹 160
青蟹的滋味 165
“蟹蟹”你 169
海的尽头是荒漠 175
篇七 福鼎芋头 183
不同种类的芋头 184
福鼎出产好芋头 188
芋头，原产于我国 192
古人烹芋 197
小试厨刀 202
再试厨刀 207
篇八 下廪羊 213
中国人吃羊历史悠久 214
为什么北方多吃羊 219
不膻的山羊223
吃羊大全 229
下廪羊怎么走出去 234
好羊有新味 239
篇九 大黄鱼 243
大名鼎鼎的大黄鱼 244
东海大黄鱼为何这么贵 246
走进大黄鱼养殖业 250
“闽东壹鱼” 254
揭秘大黄鱼野生与养殖的差别 257
师傅们大耍技艺 260
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