第一章 聪明饮食——小营养吃出大健康

17.餐后吃水果,不可一概论

细节决定健康Ⅱ:细节369健康久久久 作者:纪康宝


·山楂不宜早上吃

山楂无论是鲜果还是各种制品,均有散瘀消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹或者是脾胃虚弱者,不可以在清早进食;胃炎和胃酸过多者要少食,以避免对消化系统造成损害。

·早餐后吃西柚

西柚是孕妇首选的水果,果肉含有天然叶酸,不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。而且西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病。但由于其酸类物质含量较多,因此最好在饭后食用,尤其是早饭后,可以迅速使大脑清醒。

·餐前吃香蕉、红枣

香蕉含钾很高,对心脏和肌肉的功能有益,同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等,适合餐前食用。红枣含有大量维生素C,有“天然维生素C丸”之美称,餐前食用为好,但是胃痛腹胀、消化不良的人要忌食。

·饭后吃菠萝

如果空腹吃菠萝,菠萝中的蛋白分解酶会伤害胃壁,有少数人还会引起过敏反应。因此宜在餐后1小时食用,还能起到帮助消化的作用。

·饭后吃梨最好

古人称梨为“果宗”,即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以梨又有“天然矿泉水”之称。梨中所含的膳食纤维素,能帮助预防便秘及消化性疾病,可净化肾脏,清洁肠道。饭后吃一个梨,有利于排出积存在人体内的致癌物,而加热后的梨汁,所含的抗癌物质更多。因此,在人们吃煎烤食品和快餐食品后吃1个梨,不失为一种值得推荐的健康饮食方式。中医认为,秋季若能每日坚持吃一两个梨,不仅对秋燥具有独特功效,还能清热、安神,对高血压、失眠多梦有一定辅助治疗的作用。

细节提醒

如果是为了满足维生素C的需求,则各种番茄都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品。


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