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婴幼儿营养餐

婴幼儿营养餐

定 价:¥13.50

作 者: 吴作舟,程连弟编著
出版社: 沈阳出版社
丛编项: 有滋有味营养餐丛书
标 签: 婴幼儿

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ISBN: 9787544116145 出版时间: 2001-05-01 包装: 胶版纸
开本: 17×19cm 页数: 158 字数:  

内容简介

  《婴幼儿营养餐》一书,根据婴幼儿不同生长发育阶段的特点,阐述婴幼儿在不同生长发育阶段所需要的营养素种类、数量、主要食物的来源;根据营养餐的配餐原,是科学、事便地调配婴幼儿的每日膳食食谱。为此,书中提供了婴幼儿平衡膳食食谱和婴幼儿常见病参考食物举例。除此之外,还附有26种特殊食品烹制方法,配有29幅反映婴幼儿生长发育生活常识的插图。本书内容通俗易懂,既注重科学性,也注重实用性,家长可以从书中学会婴幼儿喂养的科学方法,了解平衡膳食营养的知识。本书也可供托儿所、幼儿园的教师及保健医生、营养工作者、妇幼工作者及相关人员阅读参考。

作者简介

暂缺《婴幼儿营养餐》作者简介

图书目录

前言
一、婴幼儿生长发育的特点
1 婴儿生长发育的特点
2 幼儿生长发育的特点
二、婴幼儿营养需要及营养餐原则
1 婴幼儿必需营养素种类
(1)蛋白质
(2)脂肪
(3)碳水化合物
(4)矿物质
(5)维生素类
(6)水
(7)纤维素
(8)能量
2 婴幼儿营养餐的原则
三、婴儿营养餐
1 0-3个月新生儿喂养
2 4-6个月婴儿营养餐
4个月婴儿营养餐谱(一)
4个月婴儿营养餐谱(二)
4个月婴儿营养餐谱用量举例
5个月婴儿营养餐谱(一)
5个月婴儿营养餐谱(二)
5个月婴儿营养餐谱用量举例
5个月婴儿营养餐谱(一)
6个月婴儿营养餐谱(二)
6个月婴儿营养餐谱用量举例
3 7-9个月婴儿营养餐
7-9个月婴儿营养餐谱(一)
7-9个月婴儿营养餐谱(二)
7-9个月婴儿营养餐谱用量举例
4 10-12个月婴儿营养餐
10-12个月婴儿营养餐谱(一)
10-12个月婴儿营养餐谱(二)
10-12个月婴儿营养餐谱用量举例
四、幼儿营养餐
1 1-2岁幼儿营养餐
……
2 2-4岁幼儿营养餐
3 4-6岁幼儿营养餐
4 幼儿四季营养餐
五、婴幼儿常见病参考食物

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