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中国苏州菜

中国苏州菜

定　价：¥13.50

作　者：	王光武主编
出版社：	轻工业出版社
丛编项：
标　签：	菜谱

ISBN：	9787501910359	出版时间：	1991-06-01	包装：
开本：	20cm	页数：	383页	字数：

内容简介

　　本书概述部分论及了苏州鱼文化之发祥，船菜，书寓菜，官府菜，市井酒楼菜之特点以及今天苏州菜之特色。

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