河鲜新吃法：中英对照

定　价：¥15.50

作　者：	林德[等]编
出版社：	广东旅游出版社
丛编项：	中华美食系列三
标　签：	其它食谱

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ISBN：	9787806532881	出版时间：	2002-01-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：		字数：

内容简介

　　《中华美食系列之三》向喜欢河鲜、海鲜的朋友们介绍河鲜、海鲜的新做法、新吃法。新的做法和吃法体现新的生活习惯和饮食观念。不过，全新的演绎并不妨碍所有美食共同具有的特点：色、香诱人，味道鲜美，更重要的还有注重营养和健康。本书是其中一册。

作者简介

暂缺《河鲜新吃法：中英对照》作者简介

图书目录

1 面酱生烧鱼肚笼

2 酱烧酥骨鱼

3 琥珀鲮鱼球

4 鲈鱼骨香丁

5 南瓜豆豉炆鱼肠

6 鹅膏鱼肠煎蛋角

7 糖醋功夫菊花鲈

8 新造酿鲮鱼

9 碧绿浸围虾

10 黑椒陈皮蒸鱼肚笼

11 怀旧梅菜蒸鱼

12 椒盐青蛙

13 撚手鲈鱼

14 三椒炒脆鳝

15 鲮鱼滑酿苦瓜